SALUTE
E BENESSERE
Allerta alimentare. Batterio e.coli molto pericoloso nelle carni bovine
non disossate refrigerate ed imballate sotto vuoto, provenienti dai Paesi
Bassi
Il RASFF, sistema di allerta rapido comunitario, informa che
la Commissione europea ha segnalato il riscontro di elevato contenuto
di Eschericha coli, ceppo altamente patogeno, nelle carni fresche con
ossa della specie bovina, refrigerate ed imballate sotto vuoto, provenienti
dai Paesi Bassi, prodotte il 10/04/2014. In Italia ne è stato avviato
subito il ritiro ed avviata una campagna di richiamo avvisando i consumatori
attraverso un allerta direttamente sul sito internet. L’Escherichia
coli è in grado di produrre una tossina denominata Shiga, considerata
una specie particolarmente virulenta che può provocare disturbi
anche una settimana dopo il consumo come diarrea, dolori addominali e
vomito, con o senza febbre, con rari casi ( 5-8% ) di complicazioni renali
gravi, soprattutto nei bambini. Giovanni D'Agata, presidente dello “Sportello
dei Diritti”, avvisa, a scopo precauzionale, i consumatori che avessero
acquistato il prodotto a non consumarlo e contattare i Carabinieri NAS
o la ASL competente per territorio. Mentre consiglia alle persone che
presentano sintomi di intossicazione di consultare subito un medico.
(www.sportellodeidiritti.org)
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