SALUTE
E BENESSERE
È Natale, buona salute a tutti!
È l'augurio che come ministro della salute rivolgo a tutti voi.
Mangiare bene, seguire i principi di una
corretta alimentazione e soprattutto insegnarli ai nostri figli, fare
apprezzare loro il gusto e la bontà della dieta mediterranea, che
tutto il mondo ci invidia, è il miglior modo per crescere e vivere
sani. Se poi, come dovrebbe essere obbligatorio e come la medicina ci
suggerisce, si accoppiasse alla dieta di casa nostra un regolare esercizio
fisico, avremmo risolto una gran parte dei problemi che derivano da scorretti
stili di vita.
In certi paesi amici, come la Gran Bretagna, sono costretti ad immaginare
oggi campagne per sottrarre tanti bambini inglesi all'obesità,
che sta diventando un problema molto serio: mangiare troppo e male, ingurgitare
grassi, fritti, bibite gassate e zuccherose, merendine in quantità,
ignorando frutta e verdura e gli alimenti più sani rischia di rendere
più deboli intere generazioni.
La prevenzione comincia dunque a tavola: mangiare assieme alla propria
famiglia, agli amici, deve essere una gioia per il cuore e per lo stomaco.
E poi fare sport, basta una camminata a passo svelto di mezz'ora al giorno
per evitare tanti problemi, a cominciare da quelli cardiovascolari.
Nel mio piccolo, sono una persona attenta, sia nella scelta, che nella
preparazione dei cibi. Mi piace cucinare e, come celiaca, uso pietanze
senza glutine e bado ai condimenti, senza per questo rinunciare al sapore
delle mille cose buone che ci offre la dieta mediterranea. Abbiamo tanti
prodotti di qualità, come l'olio extravergine o il parmigiano,
che sono l'orgoglio culinario del made in Italy e che ci rendono famosi
in tutto il mondo. La nostra è una dieta sana.
Un corretto stile di vita significa questo. Mangiare di tutto si può,
basta evitare gli eccessi, limitando gli strappi e badando alla freschezza
e alla qualità di ciò che fa felice il nostro palato. nell'opuscolo
del Ministero potete leggere qualche appetitoso e buon consiglio.
Buona salute a tutti.
Beatrice Lorenzin
Per approfondire consulta la campagna del
Ministero E' Natale! Buona salute a tutti.
(www.salute.gov.it)
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