RASSEGNA STAMPA

Meina, 27 febbraio 2008

L’UNIONE REGIONALE CUOCHI PIEMONTESI
PRESENTA VENERDI’ 29 FEBBRAIO A MEINA (NOVARA)
LA NUOVA RIVISTA “PERCHE’ CUOCHI”

Un nuovo giornale per raccontare il Piemonte. Si chiama “Perché Cuochi” ed è la nuova rivista edita dall’Unione Regionale Cuochi Piemontesi che presentata venerdì 29 febbraio sulle rive del Lago Maggiore. Luogo dell’incontro il ristorante “Bellavista” di Meina, gestito dal presidente regionale dell’associazione, lo chef Vittorio Claudio Stellini. Lui stesso ha fortemente voluto la realizzazione della rivista, sottolineando sin dalla sua nomina (avvenuta quasi un anno fa, nel marzo 2007) “l’importanza di creare uno strumento in grado di porci in comunicazione diretta non solo i nostri associati, ma con il pubblico e l’utenza dei loro locali». Da qui la scelta di dare particolare attenzione alla veste stessa del giornale, che esce in formato di stampa 24x34 cm, con 32 pagine tutte a colori. Per ora sono previste tre uscite annuali, con possibilità di crescere ulteriormente: “Ma non vogliamo strafare, il giornale non deve costituire un costo per l’associazione ma uno strumento utile a tutti: certo, il successo riscontrato nella raccolta pubblicitaria del “numero zero” e l’entusiasmo di sponsor anche importanti ci fanno ben sperare per l’avvenire”.
Il numero in uscita si presenta ricco di notizie: dagli eventi alla tecnica di cucina, ai nuovi prodotti, alla storia dell’alimentazione, alle rassegne enogastronomiche, alle curiosità. Un giornale, insomma, che si propone di offrire il suo contributo pur modesto alla valorizzazione dei prodotti e dei piatti di tradizione, caposaldo della linea che il presidente Stellini ha deciso di incentivare: “Il nostro Piemonte sta vivendo una fase di rilancio e consapevolezza del proprio grande patrimonio agroalimentare ed enogastronomico: ingredienti genuini e di tradizione divengono base di ricette prelibate, in grado di recuperare il passato e guardare, nel contempo, alla cucina del domani. Una creatività che abbraccia la storia per continuare ad evolvere e stupire: questo può e dovrà rendere la cucina immagine vera di un territorio attivo e presente in eventi di grande richiamo in Italia ed all’estero”

Ufficio Stampa
Jacopo Fontaneto
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