QUALITA'

Arriva certificazione Suino senza Antibiotico e Qualità Veg
Csqa presenta standard volontari pro celiaci, vegetariani, vegani

Per rispondere alle esigenze dei consumatori più attenti all'alimentazione e al crescente numero di celiaci, vegetariani e vegani la società italiana di certificazione leader Csqa ha presentato il 6 marzo tre standard volontari assolutamente innovativi, 'Suino senza Antibiotico', 'Senza Glutine' e 'Qualità Vegetariana' in occasione del convegno 'La sostenibilità incontra nuovi stili di consumo. Le certificazioni Free From e Valore Condiviso', organizzato a Bologna nell'ambito de 'La settimana della Sostenibilità promossa da ACI-Alleanza delle Cooperative italiane e dalla Regione Emilia Romagna. "I nuovi stili di consumo - afferma Maria Chiara Ferrarese, responsabile del settore Progettazione & Innovazione di Csqa - si orientano verso prodotti sostenibili e salutari, che vengono valorizzati dall'assunzione di parametri chiari e restrittivi nella loro filiera di produzione. Le indicazioni provenienti dal mercato e dalle scelte dei consumatori hanno quindi spinto le aziende a rispondere a queste esigenze, certificando e rafforzando i propri livelli qualitativi. L'Avi-Associazione Vegetariana Italiana, ad esempio, ha deciso di affidare a Csqa la certificazione dei prodotti vegetariani e vegani per garantire a consumatori e aziende alta qualità nel rispetto della normativa europea a riguardo. 'Qualità Vegetariana' , infatti, lo standard al servizio della competitività delle imprese e della filiera del mercato vegetariano e vegano''. L'Italia risulta al secondo posto al mondo dopo l'India come percentuale di praticanti vegetariani, con una quota di circa il 10% sulla popolazione.(www.ansa.it).

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