QUALITA'

Per la frutta arriva il tatuaggio laser al posto del bollino
Ue si allinea agli Usa e sostituisce le etichette adesive

Niente più ''bollino blu'': le etichette adesive impresse sulla frutta e la verdura potranno essere via via sostituite da un ''tatuaggio'' realizzato con il laser. L'Europa si è allineata agli Usa e ad altri paesi che da tempo hanno preferito marchiare gli alimenti freschi con questo sistema alternativo che riduce l'impiego delle sostanze chimiche della carta, dell'inchiostro e della colla, nonché l'impatto ambientale di questo sistema di 'bollatura'.
L'etichetta laser, inoltre, integra nel codice a barre informazioni di prodotto che garantiscono la rintracciabilità, l'origine e che scoraggiano la contraffazione e la falsificazione dei dati. Gli enti di ricerca cui si è affidata la Commissione hanno accertato che le etichette-laser non abbassano gli standard di qualità degli alimenti e che non favoriscono l'attacco di agenti patogeni. (www.ansa.it)

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