QUALITA'

Lombardia: approvato progetto di ricerca sulla qualità del latte

La Regione Lombardia ha approvato un finanziamento di 113.000 euro per avviare un progetto di ricerca sul miglioramento qualitativo del latte destinato alla produzione di grana padano Dop. A stabilirlo è un decreto della Direzione generale agricoltura che da' ufficialmente il via libera al piano operativo del progetto. "Accanto alla promozione, ha commentato l'Assessore regionale all'Agricoltura, Giulio De Capitani, la Regione sostiene le nostre produzioni agroalimentari di qualità anche attraverso la ricerca, lo studio e l'acquisizione di nuove conoscenze scientifiche. Sono un investimento necessario ad alimentare costantemente l'innovazione che le nostre aziende agricole ci chiedono per continuare ad essere competitive". La sperimentazione sarà condotta anche utilizzando la stalla e il caseificio sperimentali del polo regionale di Carpaneta (Mn) gestito da Ersaf. (www.aiol.it)

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