LE AZIENDE INFORMANO


IL MIELE DELLA LUNIGIANA, IL PRIMO E UNICO DOP-BIO

La Provincia di Massa-Carrara ha organizzato a Bologna, nell'ambito del SANA
2004, il Salone Internazionale del Naturale ALIMENTAZIONE-SALUTE-AMBIENTE, una conferenza stampa sul tema: "Il miele della Lunigiana, il primo ed unico DOP-BIO" per la presentazione di uno dei prodotti di punta del proprio territorio.
Relatori:
Denis Pantini - Nomisma - Bologna
Anna Gloria Sabatini - Istituto Nazionale di Apicoltura - Bologna
Sebastiano Venneri - Segreteria Nazionale di Legambiente
Ernesto Galanti - Presid. Cons.Tutela Miele della Lunigiana DOP
Domenico Ceccotti - Assessore Agricoltura provincia Massa-Carrara
Federico Di Biase - Presidente Bioagricoop - Bologna
Rosanna Ercole Mellone - Progetto "Identità Immutate"

Il miele della Lunigiana è il primo miele italiano ad avere ottenuto
dall'Unione Europea il marchio DOP - Denominazione di Origine Protetta,
il massimo riconoscimento della tipicità di un prodotto.
Il territorio di produzione comprende i 14 comuni della Lunigiana, il
cui paesaggio tipicamente montano presenta una vegetazione molto varia
con una particolare diffusione di boschi di acacia e di castagno,
essenze vegetali molto pregiate dal punto di vista apistico.
Questo fatto, unito ad una tradizione che risale con certezza alla fine
del 1400 ed al basso grado di industrializzazione, determina, in
Lunigiana, un ambiente idoneo allo svolgimento di un'apicoltura di
qualità con produzioni di mieli di acacia e di castagno dalle
caratteristiche chimico-fisiche ed organolettiche eccellenti.
Sono 25 i produttori che hanno aderito alla certificazione DOP per un
totale di oltre 1800 alveari, alcuni di questi, raccogliendo più di
1100 alveari, hanno fatto la scelta per il doppio marchio di qualità
aggiungendo alla DOP anche la certificazione dell'Agricoltura Biologica.
In questo modo gli apicoltori danno ulteriori garanzie al consumatore
sui metodi di conduzione degli alveari e di trasformazione del prodotto,
nel rispetto dell'ambiente e della salute.

La Provincia di Massa-Carrara ha partecipa a SANA 2004, il Salone
Internazionale del Naturale, ospitata in uno spazio riservato alla
Regione Toscana e gestito da Toscana Promozione all'interno del
padiglione dedicato ai prodotti ottenuti mediante agricoltura biologica.
Saranno presenti le aziende agricole biologiche dell'intero territorio
provinciale per l'esposizione e la degustazione dei loro prodotti.

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