ENTI E MINISTERI

CONVEGNO ASS.I.CA.: REQUISITI E ADEMPIMENTI PER LA SICUREZZA NELLA FILIERA DELLE CARNI
Nuovi regolamenti comunitari sull'igiene degli alimenti. Cosa cambia dal 1° gennaio 2006? Venerdì 21 ottobre presso centro Congressi Cavagnari a Parma

Dal 1° gennaio 2006 la vigente normativa igienico-sanitaria applicabile ai prodotti alimentari verrà sostituita pressoché in toto da un cospicuo numero di Regolamenti comunitari. Anche la filiera delle carni e dei prodotti derivati sarà interessata da questo radicale cambiamento, con l’abrogazione dei provvedimenti di legge che hanno disciplinato nell’ultimo decennio l’attività di produzione nei macelli, sezionamenti, laboratori di elaborazione e trasformazione delle carni.
Il Convegno ASS.I.CA.(Associazione Industriali delle Carni) vuole fare chiarezza sui nuovi Regolamenti poiché, oltre quelli già pubblicati o in via di pubblicazione, la Commissione Europea sta elaborando ulteriori Regolamenti per l’attuazione del pacchetto igiene, nonché diverse Linee guida che rendano più semplice e lineare l’applicazione delle nuove norme da parte dei soggetti coinvolti.
All’incontro, che si terrà dalle 9.00 alle 13.30 presso la sala dell’Auditorium Centro Cavagnari, Via La Spezia n.138/A - Parma, sono previsti gli interventi di Francesco Pizzagalli, Presidente di ASS.I.CA.; Giovanni Ballarini, Presidente della Stazione sperimentale per l’industria delle conserve alimentari di Parma; Paola Testori Coggi, Direttore Sicurezza Alimentare Commissione Europea; Geoffrey Podger, Direttore Efsa – Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare; Paolo Aureli, Direttore laboratorio alimenti Istituto Superiore di Sanità; Mario Astuti, Dirigente Unità Operativa Veterinaria Regione Lombardia; Gabriele Squintani, Responsabile Servizio Veterinario e di Igiene Regione Emilia-Romagna; Romano Marabelli, Direttore Generale Ministero della Salute.

Per maggior informazioni:
Ufficio Stampa ASS.I.CA. – Tiziana Formisano - tel 02-8925901 – 339 4902777 - formisano@assica.it