ENTI E MINISTERI

La nuova legge alimentare americana
I dieci principali requisiti della Fda Food Safety Modernization Act che i professionisti del settore alimentare devono sapere

The FDA Food Safety Modernization Act è stata emanata dal Congresso americano ed é diventata legge con la firma del presidente Obama il 4 gennaio 2011. La legge crea le più significative modifiche degli ultimi 70 anni, alla produzione e al sistema di distribuzione alimentare negli Stati Uniti. La legge impone nuovi requesiti a chi produce, impachetta, confeziona o distribuisce alimenti, e concede ampi poteri alla U.S. FDA per applicare la legge. Per assistere gli operatori del settore alimentare, Registrar Corp ha analizzato la nuova legge e fornisce le seguenti informazioni a tutti i professionisti del settore alimentare:
La maggior parte delle disposizioni della nuova legge richiede alla FDA degli Stati Uniti di emanare regolamenti dettagliati. I requisiti specifici dipenderanno da questi regolamenti che dovranno essere rilasciati nei prossimi due anni. Registrar Corp fornirà aggiornamenti su quando le disposizioni saranno rilasciate.
A partire dal 2012, ogni azienda alimentare dovrà rinnovare la propria registrazione alla US FDA ogni due anni (biennale). I rinnovi saranno richiesti nel corso del 4 ° trimestre di ogni anno pari (cioè, 2012, 2014, 2016, ecc.) Aziende situate al di fuori degli Stati Uniti continueranno ad avvalersi di un Agente negli Stati Uniti designato per la comunicazione statunitense con la FDA, come stabilito dal Bioterrorism Act statunitense del 2002.
La registrazione includerà che ogni struttura alimentare concordi a consentire l'ispezione della FDA qualora la FDA lo ritenesse necessario. La legge non richiede the la FDA ispezioni tutte le aziende, ma aumenterà il numero di ispezioni e richiede the tutte le aziende accettino un controllo qualora la US FDA lo richiedesse. Qualora la FDA ritenesse necessaria una seconda ispezione, l'azienda sara' tenuta a sostenere i costi. Questa parte della legge entrerà in vigore entro il 4 luglio 2011.
La legge garantisce il potere alla US FDA di sospendere il numero di registrazione di un'azienda che produce, confeziona o immagazzina prodotti che hanno una ragionevole probabilitàdi causare gravi conseguenze sulla salute umana o animale. Questa parte della legge entrerà in vigore entro il 4 luglio 2011. La legge concede inoltre il potere alla FDA di ordinare, anziché richiedere il richiamo dell' alimento contaminato.
La Legge impone nuovi requisiti per persone o aziende designate come Agenti per le aziende al di fuori degli Stati Uniti. La FDA può richiedere all'Agente il costo sostenuto per ogni nuova ispezione qualora fosse necessaria e richiesta dalla US FDA.
La legge richieda alla U.S. FDA di assumere, entro il 2014, un numero significativo di nuovo personale per adempiere al suo proposito. Altri 150 dipendenti saranno assunti subito e si dedicheranno alla rilevazione e alla tracciabilità di alimenti considerati fraudolenti. La legge definisce alimento fraudolento qualsiasi alimento che entri negli USA con contrabbando o con l'intenzione di causare danno alla salute umana.
Le aziende alimentari dovranno elaborare un piano scritto per prevenire rischi, per il controllo preventivo e le misure correttive da essere aggiornate ad ogni cambio di operazione o ogni 3 anni. I file devono essere disponibili alla U.S. FDA. Specifiche normative saranno promulgate dalla U.S. FDA. Piccole imprese potranno essere esente da alcune rigorose normative. Per piccola impresa si intende un'azienda con un fatturato inferiore ai 500.000 $ annuali ed includeranno per la maggior parte ristoranti, vendita al dettagli e consumatori. Le prossime normative avranno informazioni più dettagliate.
Gli importatori saranno tenuti a definire programmi per verificare la sicurezza di tutte le spedizioni di prodotti alimentari importati, e la FDA degli Stati Uniti può richiedere le certificazioni di sicurezza per ogni spedizione. Queste regolamentazioni dovranno essere effettuate entro il 4 gennaio 2012. La FDA potrà sviluppare un "Qualified Importer Program" per facilitare gli importatori entro il 4 luglio 2012.
La U.S. FDA prevede un riconoscimento per gli organismi di laboratorio accreditati, includendo laboratory al di fuori degli Stati Uniti, con una dimostrata capacità di condurre testi analitici sui prodotti alimentari. Questa regolamentazione sarà in vigore dal 4 gennaio 2013.

Informazioni:
Beatrice Moreau
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