ENTI E MINISTERI

La Commissione Cultura incontra le Confraternite enogastronomiche
In vista l’approvazione di una legge regionale ad hoc

Promozione, riconoscimento e sviluppo delle Confraternite enogastronomiche. E’ l’obiettivo del progetto di legge della Lega Nord (primo firmatario, la Presidente della Commissione Cultura Luciana Ruffinelli) che propone di riconoscere l’associazionismo enogastronomico e valorizzarne l’operato.
Questa mattina la Commissione ha incontrato i rappresentanti di alcune confraternite della Lombardia: il Magistero dei Bruscitti di Busto Arsizio; l’Associazione la Baccheide di Milano; Confraternite enogastronomiche della Provincia di Pavia, il Circolo della Franciacorta.
Le confraternite, comparse nell’XI secolo con scopi principalmente religiosi, si sono evolute divenendo nel tempo aggregazioni culturali e anche enogastronomiche. Oggi si caratterizzano per il lavoro di ricerca e valorizzazione di cibi e vini tipici, al fine di promuovere allo stesso tempo la cultura, il costume, il folklore, la storia e la tradizioni locali.
I rappresentanti delle Confraternite hanno spiegato che attualmente manca un riconoscimento istituzionale e che allo stato delle cose è molto apprezzata una legge che assegni loro un’identità precisa sul territorio. In particolare è stato chiesto alla Commissione di specificare nella legge che “scopo delle Confraternite enogastronomiche è tenere viva la tradizione della cucina lombarda e tramandarla alle generazion future”.
“Il riconoscimento di Regione Lombardia – ha detto Ruffinelli - è la naturale conseguenza di un’azione di tutela e conservazione di una cucina che merita di essere conosciuta. Allo stesso tempo è un’azione di promozione culturale, economica e turistica del nostro territorio e dei nostri prodotti”.
Il progetto di legge, in discussione in Commissione Cultura, si impegna a sostenere il ruolo socioculturale delle Confraternite, a favorire le iniziative di valorizzazione di questi soggetti e a istituire un registro provinciale da inviare alla Regione, incaricata successivamente di redigere un elenco delle confraternite presenti sul territorio.
(Buzz)

IL PROGETTO DI LEGGE

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Sinergia fra i ricercatori FICE e i comunicatori ASA
I cultori del gusto, riuniti nei sodalizi enologici, dediti al vino; sitologici interessati ai cibi e conviviali che curano gli abbinamenti e gli accostamenti a tavola, rappresentano la più vasta fascia di consumatori finali con i quali intendono aprire e continuare un dialogo schietto e sincero come il vino che li unisce, attraverso messaggi affidati ai comunicatori che non vanno a chiedere all’oste se il suo vino è buono.
Una buona parte di ricercatori confluiscono nella FICE Federazione Italiana Circoli Enogastronomici che da più di trent’anni coordina le loro azioni organizzando incontri e scambi culturali pubblicati nel periodico ENOFICE e, più recentemente, nel sito www.nuovaenofice.it
L'ASA: Associazione Stampa Agroalimentare Italiana è la casa di tutti quei comunicatori che, oltre alla grande conoscenza di alcuni settori dell' agroalimentare, hanno nella serietà, nella moralità, nella sensibilità, nel rispetto e nella deontologia professionale le loro principali peculiarità. Non sindacale, libera e apolitica raggruppa tutti quei professionisti della comunicazioni di settore che si riconoscono in questi valori. Formatasi nel 1993 con sede a Milano e Presidenza a Torino, è uno dei sodalizi più attivi e conosciuti nel vasto panorama di interessi che ruota intorno al settore in tutte le sue declinazioni. www.asa-press.com

Giovanni Staccotti - 333 6308327 - stanni@tiscali.it
Giornalista gustonomo
Vice presidente emerito ASA Associazione Stampa Agroalimentare
Consigliere FICE Federazione Italiana Circoli Enogastronomici

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