LUOGHI, FATTI E PERSONE

LA MADIA TRAVELFOOD TRA LE RIVISTE PIU' LETTE ALL'ESTERO

La Madia Travelfood ha compiuto nel 2004 i suoi primi venti anni sotto la guida di Elsa Mazzolini, editore e direttore fin dal primo numero, che con grande professionalità e determinazione si è occupata del mondo della ristorazione, i suoi personaggi, problemi e successi. A volte decisamente controcorrente, a volte anticipando i tempi, ma sempre con molta chiarezza e onestà, anche se non sempre è stato facile, soprattutto in un settore che per tradizione è sempre stato coniugato al maschile.
Però questi venti anni hanno portato alla rivista e a Elsa Mazzolini (che è inoltre presidente dell'Associazione Nazionale Italcuochi e associata A.S.A.) anche soddisfazioni e apprezzamento, confermati dai risultati di una ricerca pubblicata sul numero di marzo del Gambero Rosso, condotta presso gli chef italiani che vivono e lavorano all'estero. Tra le riviste più lette c'è infatti La Madia Travelfood che si è posizionata dietro testate di grande notorietà come Gambero Rosso e Cucina Italiana, riviste vendute però in edicola e quindi con maggiore visibilità rispetto La Madia che viene diffusa solo per abbonamento.

(eb)

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