LUOGHI, FATTI E PERSONE

Nelle Crete Senesi il primo museo del tartufo
Aperta la 18^ Mostra di San Giovanni d'Asso: tuberi da 3500 euro al chilo
Aperto nel 2004, oggi la presentazione del progetto. Svolta in vista per la legge di settore

Duecento metri quadri dedicati all'esposizione, alla documentazione ed alla divulgazione didattica. Il tutto nei sotterranei del Castello di San Giovanni d'Asso, uno dei più antichi della provincia di Siena: è il Museo del Tartufo, in primo del suo genere in Italia, che aprirà i battenti nel cuore delle Crete Senesi entro la fine del 2004, ed il cui progetto è stato presentato proprio a San Giovanni d'Asso. "Il tartufo simboleggia la nostra identità, un elemento che da sempre caratterizza fortemente la cultura di questi luoghi ˆ ha detto Roberto Cappelli, sindaco del più piccolo tra i comuni senesi - l'idea del museo non vuol essere un'autocelebrazione, quanto piuttosto uno stimolo ad una raccolta puntuale di informazioni, altrimenti disseminate tra le tante aree tartufigene d'Italia. Il museo sarà un centro vivo, destinato ad autosostenersi.
Già avviati i lavori preliminari, il Museo del Tartufo valorizzerà l'ultima delle parti recuperate presso il trecentesco maniero del piccolo borgo senese, oggetto negli anni scorsi di importanti restauri e nel quale anche recentemente sono stati rinvenuti nuovi fregi affrescati. L'intervento è stato illustrato oggi dal professor Gianfranco Molteni, coordinatore scientifico del progetto, e dal progettista Massimo Marini. Il percorso espositivo consentirà di approfondire il ruolo del pregiato tubero nella mitologia, di analizzare il rapporto tra uomo e cane che ne permette la "cerca", e di approfondire le conoscenza sull‚'ecosistema naturale che ne facilita la nascita. Il Museo, per il quale sarà fatto ampio ricorso a supporti multimediali, consentirà inoltre di entrare letteralmente "dentro" il tartufo, grazie ad una innovativa riproduzione a dimensione d'uomo.
Al progetto del Museo del Tartufo collaborano Provincia di Siena e Regione Toscana; il Centro Studi Nazionale di Alba, e soprattutto la Fondazione Monte dei Paschi di Siena, che ha deliberato finanziamenti per circa 330mila euro. La presentazione odierna del progetto, a San Giovanni d'Asso, ha vivacizzato la prima giornata della 18^ Mostra del pregiato "Bianco" delle Crete Senesi, messo in vendita per l‚occasione a prezzi oscillanti tra i 2500 ed i 3500 euro al chilo. Alla giornata inaugurale era presenta anche il segretario della Commissione Agricoltura della Camera, onorevole Claudio Franci, che ha preannunciato per martedì prossimo il dibattito finale sulla proposta di riforma della legge sul Tartufo: "c'è la volontà di tutelare la tracciabilità del prodotto e la figura del tartufaio, anche tramite un periodo transitorio per l'applicazione del nuovo regime fiscale ˆ ha detto - Questo, almeno, è l'orientamento attualmente diffuso in Commissione.

Per contatti stampa:
Massimo Sollazzini, tel.3477617418
Marzia Tempestini, tel.3356130800
Agenzia Freelance, tel.0577.219228 e-mail:sienanews@iol.it

- Torna all'Indice delle Rubriche