FATTI
E PERSONE
500 mila i vacanzieri che prendono il largo con i pescatori
Una irripetibile esperienza di viaggio insieme ambientale, culturale
e gastronomica. Una attività ricreativa, di grande seduzione, per
un modo nuovo di fare vacanza al mare: non solo ombrellone, sole, spiaggia
e gelati, ma anche un tuffo nelle tradizioni e nella cultura marinara
a costi contenuti. E non finiscono qui, per Lega Pesca, le ottime ragioni
per vivere un giorno da pescatori, imbarcandosi sulla flotta di circa
700 pescherecci che praticano il pescaturismo: l’escursione, che,
tempo permettendo, può essere effettuata in tutti i giorni dell’anno,
compresi i festivi,e anche di notte, fino a max 12 persone a bordo, consente
di ammirare e scoprire angoli remoti, non facilmente accessibili se non
si possiede una barca, e di gustare a bordo il bottino della pesca, cucinato
nelle ricette tradizionali della cucina locale.
L’87% di quanti hanno già provato il pescaturismo si dichiara
pronta a ripetere questa esperienza, premiata soprattutto come scelta
di turismo responsabile low cost (dal 45 % dei turisti) e come inedita
occasione di educazione al gusto di specie ittiche altrimenti sconosciute
(36%). Gli equipaggi di vacanzieri pescatori per un giorno sono composti
al 74% da famiglie, scolaresche e gruppi di amici. In crescita il segmento
dei giovani. Per tutti al momento dello sbarco è un plebiscito:
il 93% non ha dubbi ed elegge i pescatori a “guide blu”
per eccellenza. Si tratta di un segmento “giovane” dell’imprenditoria
ittica: il 52% degli addetti ha meno di 35 anni, le donne sono in percentuale
più alta della media nazionale e la scolarizzazione è di
più alto livello. Risultano anche più sensibili ai temi
ambientali, e invocano una maggiore semplificazione di procedure burocratiche
che oggi rischiano di ostacolare la possibilità di soddisfare una
domanda in forte crescita.
Sono le indicazioni che emergono da una analisi condotta dal Centro Studi
Lega Pesca tra quanti, turisti e vacanzieri nelle località di mare,
si stima saranno 500 mila a fine stagione, per un giro d’affari
complessivo di circa 35 milioni di euro, hanno provato quest’anno
l’emozione di una giornata di pescaturismo, affidandosi all’esperienza
e ai saperi dei pescatori per prendere il largo e vivere, e assaggiare,
finalmente il mare da protagonisti. In ordine, tra i motivi di apprezzamento
espressi: l’emozione della cattura, la bellezza degli aspetti
ambientali e paesaggistici, le ricette tradizionali e la scoperta di specie
nuove, le curiosità e le storie raccontate dai pescatori, le tecniche
ed i saperi del mestiere.
La chiave del successo del pescaturismo sta anche nell’estrema varietà
dell’offerta: dal mare alle lagune, ai laghi ai fiumi, ce n’è
per tutti i gusti, anche se non certo per gli amanti delle 5 stelle, e,
soprattutto, per tutte le tasche. Si va dalla semplice battuta
di pesca (15/25 euro), effettuate con i più diversi sistemi (piccola
pesca, lampare notturne, lenze), al pasto a bordo compreso (40/50 euro),
con la possibilità di immersioni per gli amanti dei fondali, fino
ai servizi di ristorazione e pernottamento nelle case dei borghi marinari
dove è decollato l’ittiturismo (80/90 euro il pacchetto giornaliero
che comprende l’uscita in barca, 40/45 euro a notte a persona
per periodi più lunghi).
Attività dai molti risvolti, il pescaturismo è insieme una
attività economica, che consente di integrare il reddito dei pescatori;
una attività ambientale, che riduce lo sforzo di pesca, salvaguarda
e valorizza l’ambiente marino; infine, un’attività
culturale, che porta alla scoperta di un antico mestiere che rischia di
scomparire, almeno così come lo conosciamo oggi,e come l’ha
descritto Hemingway attraverso la figura del pescatore Santiago ne Il
vecchio e il mare.
Integra l’offerta a terra l’ittiturismo, che consente di alloggiare
nei tradizionali borghi pescherecci, dove si possono trovare tutti i
confort di servizi di ristorazione e pernottamento. Sconsigliato a chi
non scende mai sotto le 5 stelle. Iper consigliato a chi ama la tranquillità,
il calore della gente semplice, a quanto vogliono scoprire il mondo ancora
sconosciuto e straordinario della pesca e dei pescatori. (www.legapesca.coop)
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