FATTI E PERSONE

L’Italia a tavola secondo google? mangia straniero
Il cheesecake, il dolce cult americano, è il cibo più cliccato e cercato sul principale motore di ricerca del web, n. 1 della “top 10 2011” accanto ai macarons, ai cupcakes e al cous cous ...

Al n. 1 il cheesecake, il dolce cult americano, seguito dalla pasta di zucchero, autentica ricetta della nonna al n. 2, dal più classico risotto con gli asparagi al n. 3, e poi i macarons, i pasticcini francesi il cui nome deriva dall’italiano dialettale “maccarone” (4), le cupcakes, ovvero le mini-tortine diffusissime negli Stati Uniti, nel Canada, in Sudafrica e in Australia (5), quindi la pasta con le zucchine (6), il sempre più amato cous cous nordafricano (7), il rotolone alla nutella da veri golosi (8), il tiramisù alle fragole (9) e, infine, alla posizione n. 10, gli involtini di melanzane. Che cos’è? E’ la “Top 10 2011” delle parole più cliccate e cercate in tema di cibo in Italia su Google, il maggiore motore di ricerca del web, una classifica più che variegata e curiosa, viene da dire, ma che sembra segnalare una tendenza precisa per le tavole del Belpaese. Che sia per puro spirito di conoscere le cucine etniche degli altri Paesi o per sperimentare nuove ricette ai propri fornelli, fatto sta che gli italiano sembrano cambiare le proprie abitudini, e la tendenza parte dai uno dei simboli della nostra cultura: il cibo, che vuol dire anche piacere, convivialità e integrazione. (www.winenews.it)

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