RECENSIONI

Vino per Negati
Scopri com’è facile diventare un esperto sommelier!
Du Ed McCarthy e Mary Ewing-Mulligan
Versione italiana di Ilaria Santomanco
Oscar Mondadori
326 pagine – euro 12

Un altro interessante volume della pratica collana: La guida alla portata di tutti! Questa volta si parla di vino, rosso e bianco, qualità italiane e di tutto il mondo elencate e spiegate in appositi capitoli. Ma si parla anche di spumante, champagne e vini liquorosi e di argomenti prettamente tecnici come vitigni e vinificazione. Molto utili i consigli su come e dove acquistare il vino, ordinarlo al ristorante e stapparlo a casa. E naturalmente non manca la sezione dedicata agli abbinamenti vino-cibo. Un facile glossario completa questo ricco manuale.