RECENSIONI

IL PANE FATTO IN CASA
di Marjie Lambert
Calderini Editore
128 pagine illustrate – euro 15,50

A chi non piace il profumo del pane appena sformato e la particolare fragranza della crosta croccante. E poi che bello poter abbinare il pane più adatto ai vari tipi di pietanza.
Non sempre si può né si ha il tempo e la possibilità di andare a comperare quando serve un panino o un filone ad hoc.
Non resta che farlo da sé, ma anche in questo caso non tutti sono capaci di impastare e modellare. Allora non resta che ricorrere alla provvidenziale macchina per fare il pane che, riempita con l’impasto appropriato, provvede da sola a sfornare deliziosi pani croccanti.
E’ quanto succede mettendo in pratica le ricette di questo volume, ben spiegate e illustrate in modo assai invitante.