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LUOGHI
Museo del Gusto e FISAR
Nasce un'importante collaborazione
tra Museo del Gusto e FISAR di Torino per la creazione del Museo del Gusto
del Piemonte e per la formazione dei sommelier
Il Museo del Gusto di Frossasco (TO), attivo
istituzionalmente nel settore della promozione e valorizzazione dei prodotti
enogastronomici piemontesi, ha stretto un'importante accordo con uno degli
enti più di rilievo per la valorizzazione del vino, la FISAR -
Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori. Una collaborazione
rinnovata, ma che porterà sicuramente a nuovi progetti tutti da
scoprire. " Sono particolarmente felice che la FISAR abbia stretto
questo importante accordo con le istituzioni piemontesi - dichiara il
Presidente Nazionale della FISAR Vittorio Cardaci Ama. Da sempre la nostra
associazione è particolarmente sensibile alle tematiche legate
al territorio e alla conservazioni delle identità agroalimentari
e del comparto enoico di qualità. Voglio ribadire - conclude il
Presidente FISAR - la nostra completa disponibilità a collaborare
con le istituzione tutte e mettere a disposizione di tutti la nostra professionalità,
la nostra competenza e la nostra serietà."
Grazie a quest'accordo, la FISAR di Torino si occuperà, all'interno
della struttura dell'ARGAL - Museo del Gusto, della formazione professionale
dei sommelier con i propri corsi, scuola appositamente creata per l'educazione
dei sommelier di domani. Insieme Museo del Gusto e FISAR di Torino porteranno
avanti anche un ambizioso progetto: la creazione del Museo del Vino del
Piemonte, per cui la FISAR di Torino presterà le sue conoscenze
tecniche istituzionali. " E' un importante punto di partenza - dichiara
il Direttore del Museo del Gusto Ezio Giaj - non solo per la promozione
ma anche per la valorizzazione della viticoltura locale. FISAR e Museo
del Gusto si impegnano anche per l'educazione al bere. Bisogna bere meno
ma meglio!" Inoltre la FISAR torinese, entrerà a far parte
del Comitato Scientifico del Museo del Gusto, che è un'istituzione
strettamente collegata alla Provincia di Torino, alla Regione Piemonte,
alla Comunità Montana Pinerolese Pedemontana e all'ARGAL, nella
persona del Presidente della FISAR torinese Roberto Rabachino, che è
inoltre Presidente di ASA Associazione Stampa Agroalimentare Italiana.
Verrà prodotto anche un video istituzionale per la promozione del
comparto enoico delle Valli Olimpiche e dell'intero Piemonte. " Abbiamo
immediatamente aderito al progetto del Presidente Elvi Rossi e del Direttore
Ezio Giaj che vede il Museo del Gusto di Frossasco protagonista nella
promozione del comparto enoico ed agroalimentare piemontese - dichiara
Roberto Rabachino. Consideriamo di primaria importanza la formazione professionale
dei sommelier e l'educazione al bere. Fondamentale la creazione di un
luogo dove l'eccellenze enoiche del Piemonte siano ammirate, descritte
e degustate. Il prossimo Museo del Vino del Piemonte risponderà
in pieno all'esigenza di diffondere l'immagine dell'eccellenze enogastronomiche
piemontesi nel mondo." Per il Museo del Gusto e la FISAR si prospetta
una lunga e proficua collaborazione.
Ufficio Stampa Museo del Gusto
Tel. 0121 352398
info@museodelgusto.it
Ufficio Stampa FISAR
Tel. 011 5096123
stampa@fisar.com
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