RECENSIONI

CIBOTERAPIA
I segreti degli alimenti, i consigli del medico e le ricette per il gourmet
di Maurizio De Santis e Paolo Mazzuca
Edagricole
170 pagine illustrate – euro 10,90

Non è un manuale medico, anche se i testi sono stati redatti da un dietologo e da un medico responsabile di Medicina Interna, ma un piccolo dizionario che elenca alimenti e il loro utilizzo per una resa migliore anche dal punto di vista del benessere.
Non manca tuttavia una parte strettamente medica che aiuta a individuare alcune delle malattie più comuni legate all’alimentazione.
Chiude il volume una serie di ricette tradizionali commentate dal dietologo per non avere dubbi sul loro inserimento nel menu di tutti i giorni.