RECENSIONI

I CAVALIERI DELLA TAVOLA
Storie di uomini e aziende del buongusto italiano
di Nicola Dante Basile
Libri Scheiwiller
271 pagine – euro 21

Un “Chi è” delle maggiori aziende dell’agroalimentare, del turismo e della cultura italiana esaminate una per una. Storia, prodotti, mercato, tendenze di ciascuna sono racchiuse in questo volume, raccontati dai protagonisti stessi che sono stati intervistati dall’autore che è un ben noto giornalista de Il Sole 24 ore.
Un modo insolito per parlare della produzione italiana che offre inesauribili giacimenti di gusto e cultura della tavola, un romanzo avvincente e veritiero dei sapori italiani e di chi li produce.