RECENSIONI

IL BUON VINO
1100 vini per bere bene e spendere il giusto
di Carlo Cambi
Istituto Geografico De Agostini Editore
415 pagine – euro 9,90

L’autore non si limita a presentare 1100 cantine italiane, dalle Valle d’Aosta alla Sicilia, ma segnala migliaia di vini da bere in ogni occasione, compresi i menu di tutti i giorni, i migliori vini di ogni tipologia con un prezzo più ceh abbordabile e un piccolo elenco di vini da non perdere.
A rendere ancora più completa e interessante la guida è però la sezione che, segnalando 4000 abbinamenti, consente anche ai meno esperti di crearsi una personalissima carta dei vini.
D’altra parte Carlo Cambi è un vero professionista del settore che ha maturato la sua profonda conoscenza nel mondo del vino collaborando ormai da molto tempo a testate specializzate e radio.