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EVENTI
Sale & Pesce
Il 17 e 18 maggio ad Andora (SV) - Porticciolo Turistico
- la manifestazione dedicata al pescato e all’enogastronomia. Ospite
d’onore: Il Basilico di Andora
Sabato 17 maggio alle ore 10.00 sarà
inaugurata la quarta edizione di Sale&Pesce, la manifestazione voluta
dal Comune di Andora, in provincia di Savona, per valorizzare gli elementi
fondamentali della cultura gastronomica del territorio: il pesce ed i
prodotti salati da abbinare alle pietanze di terra e di mare. Sale&Pesce
è una Rassegna gastronomica di due giornate che tende a valorizzare
la città di Andora e le attività commerciali attraverso
due aspetti che caratterizzano il suo territorio: il mare e l’entroterra.
La Rassegna consiste in un percorso gastronomico nel quale le produzioni
locali si intersecano con quelle provenienti da altre Regioni Italiane,
creando l’interazione di sapori e profumi mediante spazi espositivi
nei quali il prodotto (salato e ittico) viene valorizzato. SALE&PESCE
si svolgerà presso il porticciolo turistico di Andora. La Rassegna
è costituita da una mostra espositiva: i prodotti esposti appartengono
al mondo gastronomico del salato e del pesce. Ad esempio i formaggi, la
focaccia che si abbineranno con conserve salate, specialità sottolio
a base di pesce, pesce fresco ecc. Non mancheranno i prodotti che si possono
abbinare con il pesce e il salato, come ad esempio il basilico, l’aglio,
l’olio, le erbe aromatiche. Inoltre sarà allestito un settore
dedicato ai servizi per i pescatori e per il turismo legato alla nautica.
Tra gli espositori di questo nuovo settore ci saranno aziende produttrici
e rivenditrici di accessori per la nautica.
Durante le due giornate di manifestazione sono previsti una serie di eventi
collaterali legati alla pesca: tornano “Il Mercato del pesce e la
visita ai pescherecci”, momenti collaterali all’esposizione
già molto graditi dal pubblico durante le scorse edizioni. Il pubblico
potrà partecipare a lezioni di diving, convegni dedicati al mare,
attività legate alla nautica, visitare il santuario dei cetacei
ed altre attività che accentueranno il forte legame tra il territorio
ed il mare. Tra queste attività segnaliamo: la possibilità
di fare immersione con l’attrezzatura da palombaro, utilizzando
la vasca dell’Associazione “Antica Storia del Mare”,
le dimostrazioni d’uso di antiche attrezzature da palombaro, il
battesimo subacqueo per adulti e bambini a cura del Sport 7 Diving Club
di Andora ed altre attività che metteranno a stretto contatto il
pubblico con il mare.
Alle ore 11.30 di sabato 17 maggio si terrà l’esibizione
di Omar Leuci, campione di apnea presso la vasca per immersioni allestita
presso il porticciolo turistico di apnea. Tema del convegno inaugurale
di Sale&Pesce 2008 sarà:” La realizzazione di una barriera
artificiale tecnoreef ecocompatibile sommersa per la protezione della
prateria di Posidonia oceanica ed il ripopolamento di specie alieutiche”,
progetto che stanno portando avanti il Comune di Andora e la Regione Liguria.
Sabato 17 e domenica 18 alle ore 10.30 alle ore 18.30 presso l’area
eventi di Sale&Pesce si terrà il “Fish Corner”
a cura dell’enogastronomo Virgilio Pronzati. Durante l’incontro
tematico si parlerà di pesce e tradizioni gastronomiche liguri.
Al Basilico, il Re delle Erbe Aromatiche (utilizzato per cucinare le migliori
specialità gastronomiche liguri), verrà dedicato uno spazio
di rilievo, avendo la città di Andora il primato di produzione
del basilico in Liguria.
Domenica 18 maggio alle 16.00 presso l’infopoint di Sale&Pesce,
ubicato all’ingresso del Porto, partirà la caccia al tesoro
“Cattura il Sapore”. Si tratterà di una caccia al tesoro
di carattere enogastronomico articolata tra il porto ed il centro di Andora.
Gli interessati potranno iscriversi a partire da sabato 17 maggio dalle
ore 10.00 presso i due infopoint e partecipare gratuitamente al gioco,
dedicato alla città di Andora ed ai suoi prodotti tipici. Il gioco
condurrà i partecipanti alla ricerca del “tesoro “
(costituito da una cesta di prodotti tipici liguri) attraverso un circuito
cittadino da svolgersi a piedi, che porterà alla scoperta di Andora.
Il pubblico potrà degustare “Andora nel piatto”, Menù
dedicati a Sale&Pesce presso i ristoranti andoresi. Presso l’infopoint
della manifestazione sarà possibile avere l’elenco dei ristoranti
che aderiscono all’iniziativa, che saranno on-line sul sito www.saleepesce.org
Info
OroArgento Group
Segreteria Organizzativa 019 6898607
info@saleepesce.org
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