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Non solo Morellino nella Madia dei sapori
Dal 28 al 30 agosto secondo appuntamento del viaggio del “sapore” tra Morellino e piatti tipici maremmani

L’iniziativa è patrocinata dal Comune di Scansano, Grosseto, in collaborazione con la “Strada del vino e dei Sapori Colli di Maremma” e il “Centro Commerciale Naturale di Scansano” per divulgare la conoscenza del vino e degli altri prodotti tipici dell’agroalimentare del territorio. L’evento coinvolgerà i ristoratori e i produttori dell'Associazione Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma, che lavoreranno in sintonia per presentare ricercati piatti, proposti in abbinamento con gli ineguagliabili vini del territorio. Giornalisti ed esperti di enogastronomia, invitati a Scansano per l'occasione, si riuniranno in due commissioni per assaggiare, nei ristoranti che hanno aderito all'iniziativa, piatti realizzati con almeno due prodotti territoriali scelti tra quelli DOP e IGP, o indicati come prodotti tipici e tradizionali, e valuteranno il miglior abbinamento con il vino Morellino di Scansano ed altri vini locali. Agli appuntamenti nei ristoranti potranno partecipare tutti coloro che lo desiderano, previa prenotazione, al prezzo fisso variabile per ogni ristorante, contenuto intorno ai 30 euro. Ogni ristoratore presenterà un menù tipico che comprenderà i piatti proposti alla commissione giudicante. Tutti i presenti in sala saranno invitati ad esprimere un giudizio di merito: dall'abbinamento più “coraggioso”, a quello più “tipico”, a quello più “delicato”.. e così via in base a ciò che ispireranno le portate. La premiazione si svolgerà Sabato 30 nel pomeriggio, in Piazzetta Ferrucci, nel Centro Storico di Scansano, dove si terrà anche la degustazione dei prodotti della “Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma”, aperta a tutti i visitatori.
I piatti rispecchieranno il territorio per questo, oltre agli chefs, avremo modo i conoscere i produttori di vino e dei tanti prodotti del territorio che aderiscono alla Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma. Si tratta di una manifestazione fortemente voluta dall’amministrazione comunale e dal suo giovane Sindaco, Marzio Flavio Morini che crede molto nelle potenzialità del suo territorio e nella volontà e capacità delle persone che lo vivono: ”E’ una manifestazione,- ci dice il dr. Morini, -giunta alla sua seconda edizione, che coinvolge i produttori di vino principalmente di Morellino di Scansano, ma anche di altri prodotti dell’agroalimentare di cui il nostro territorio ne va fiero. Avvicinare i produttori al consumatore finale aiuta quest’ultimo a meglio apprendere la qualità del prodotto e i sistemi di produzione. Da parte nostra, il compito dell’Amministrazione Comunale è quello di creare sinergie con tutte le aziende produttive, con la Strada del Vino e dei Sapori Colli di Maremma e con le realtà ricettive che diventano sempre più efficienti e preparate per accogliere il turista”.

Ufficio Stampa :
Cinzia Tosetti - Carlo Ravanello
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