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A Luxury&Yachts quaranta famosissimi chef italiani

A Verona dal 25 febbraio al 5 marzo la quarta edizione del salone del lusso si conferma la manifestazione dedicata alla gastronomia d’eccellenza con l’iniziativa Luxury &Gourmet.

Luxury&Yachts, il salone del lusso di Verona giunto alla sua quarta edizione, quest'anno ha una nuova interessante inziativa: Luxury&Gourmet, un programma di eventi collaterali dedicati all'alta gastronomia, da sabato 25 a domenica 5 marzo all'interno del padiglione 1. Una intera settimana dedicata alla gastronomia d'eccellenza, all’arte della tavola, alle etichette più rare di vino e distillati. Un calendario di numerosi appuntamenti che coinvolgono una molteplicità di soggetti e che punta a valorizzare settori e prodotti più pregevoli del mondo dell'alta enogastronomia.
La fiera sarà aperta al pubblico da sabato 25 a domenica 5 marzo con orario 10-20 il sabato e la domenica, 15 – 20 nei giorni feriali. Eventi “Cooking&Wine” al Padiglione 1.
Maggiori informazioni sui siti www.luxuryyachts.it e www.witaly.it, il sito generale che però non illustra il programma degli eventi enogastronomici che si possono riassumere come segue:

Durante i due fine settimana, sabato e domenica 25 e 26 febbraio e sabato e domenica 4 e 5 marzo, verrà allestita la suggestiva area "Wine" destinata alla degustazione con una lunga sequenza libera di tavoli design di Design4rent e i salotti e i complementi per la tavola di Schonhuber Franchi ognuno dei quali riservato ad un'etichetta rara e "introvabile".
Sarà un’ esperienza unica, irrepetibile e curiosa per tutti gli appassionati. Con, a disposizione, un personal sommelier per scegliere, gustare e comprendere al meglio tutte le sfumature sensoriali che può dare un vino. E in mostra l’esclusivo baule "Krug", un oggetto di alto artigianato del valore di oltre 25.000 euro interamente realizzato a mano per chi desidera fare un picnic "estremo".
Accanto, nello spazio "Cooking" troneggia l'installazione di un blocco cucina realizzato da Molteni, lo spettacolare modello Podium IV, per consentire ai visitatori l’esperienza di assistere alla preparazione dei piatti, osservando da vicino gli chef al lavoro, a tu per tu con i grandi nomi del momento, come Fulvio Pierangelini, Valeria Piccini, Bruno Barbieri, Antonello Colonna, Ernesto Jaccarino, Igles Corelli, Moreno Cedroni, Mauro Uliassi e molti altri ancora.

Lunedì 27 e martedì 28 febbraio sono le due giornate dedicate alla Ristorazione Professionale.
Mercoledì 1 marzo giornata del cioccolato "Tavoletta d'Oro day" in collaborazione con la Compagnia del Cioccolato con la presenza dei migliori cioccolatieri italiani che abbineranno le loro creazioni a distillati e baroli chinati di raro valore.
Giovedì 2 marzo ospiti di onore San Patrignano e le Botteghe d’ Italia. Sarà un’ occasione per assaggiare i prodotti realizzati dalla Comunità come i salumi, i formaggi, i vini. Presenti come Chef del giorno Moreno Cedroni della Madonnina del Pescatore di Senigallia e Marco Bistarelli del Postale di Città di Castello, rispettivamente past e attuale Presidente dei Jeunes Restaurateurs d’ Europe.
Venerdì 3 marzo sarà la volta dei vini trentini della Vallagarina, chef Paolo Teverini Luca Brazi della Lucanda, Berardino della Ca Veja insieme al comico Andy Luotto.
Sabato 4 marzo ritornano i vini rari della sezione "Gli Introvabili" e si alterneranno ai fuochi del Podium Molteni Ernesto Jaccarino, Massimo Riccioli della Rosetta di Roma, Gilberto Rossi del Relais&Chateaux La Collegiata di San Gimignano (Si).