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EVENTI
Giornate Gastronomiche Sorrentine
“Campania&Lombardia si incontrano a tavola,
stelle dell'enogastronomia a confronto”, gli stellati campani e
lombardi lanciano le ricette per le feste natalizie
Ritornano in costiera le “Giornate
Gastronomiche Sorrentine”. Venti giorni, dal 1 al 20 dicembre, dove
si alterneranno incontri con grandi chef di fama internazionale, che terranno
lezioni in teatro, premiazioni, cene e scambi culturali. Oltre ad eventi
musicali organizzati dall'assessorato allo spettacolo del comune di Sorrento.
I giorni clou, da segnare in agenda, per i gourmand, sono il 6, 7 e 8
dicembre. Mentre gli spettacoli di jazz prenderanno il via dall'11 al
17 dicembre presso il Teatro Tasso.
Giovedì 6 dicembre il Grand Hotel Angiolieri di Seiano, Vico Equense,
organizza un benvenuto agli ospiti, con un momento musicale e un bouffet
di appoggio agli aperitivi. Il tutto firmato dallo chef del ristorante
“L'Accanto” Nello Razzano. La mattina successiva, (accesso
ad esaurimento posti) si svolgerà a Sorrento, presso il Teatro
Tasso, la seconda edizione di “A teatro con i protagonisti, Premio
Villa Massa”. In connessione con l’evento, tre grandi della
gastronomia italiana e spagnola, rispettivamente Alfonso Iaccarino, patron
del “Don Alfonso 1890”, di Sant'agata su i due Golfi, due
stelle Michelin, divenuto un'icona della gastronomia italiana e esempio
trainante per la Campania tutta. Carme Ruscalleda, del “ Sant Pau”
di Sant Pol De Mar, vicino Barcellona, tra i cuochi più innovativi
nonchè la prima “chef” spagnola ad ottenere tre stelle
Michelín. Gualtiero Marchesi del “Gualtiero Marchesi”,
due stelle Michelìn, di Erbusco, Brescia. Pioniere della gastronomia
italiana di eccellenza e grande divulgatore. Tutti e tre spiegheranno
la loro filosofia gastronomica e sveleranno alcune ricette al pubblico.
A condurre l’incontro un altro esperto di gastronomia nazionale,
il giornalista Bruno Gambacorta. La giornata di studio varrà, agli
studenti degli ultimi anni delle scuole alberghiere, come credito formativo.
L'8 dicembre ci sarà un confronto tra l'alta gastronomia campana
e quella lombarda. “Campania&Lombardia si incontrano a tavola,
stelle dell'enogastronomia a confronto”, otto grandi chef ci sveleranno,
secondo la loro interpretazione, quali saranno le tendenze dell'alta gastronomia
per il Natale 2007.
Per la squadra campana ci saranno: Oliver Glowig del ristorante L'Olivo
del Capri Palace (Anacapri); Tonino Mellino del ristorante Quattro Passi
(Marina del Cantone – Massalubrense); Gaetano di Costanzo del ristorante
Il Mosaico del Terme Manzi Hotel&spa (Casamicciola-Ischia). Per la
pasticceria Giuseppe Manilia dell'Accademia dei Maestri Pasticceri Italiani,
titolare della Pasticceria Orchidea (Montesano Scalo- Salerno). Per la
squadra della Lombardia ci saranno: Gualtiero Marchesi dell'omonimo ristorante
(Erbusco- Brescia); Enrico e Roberto Cerea del Ristorante da Vittorio
(Brusaporto-Bergamo); Beppe Maffioli del Ristorante Carlo Magno (Collebeato-Brescia).
Per la pasticceria Iginio Massari, Relais Dessert, presidente onorario
dell’ Accademia Maestri Pasticceri Italiani, titolare della Pasticceria
Veneto (Brescia).
Queste Giornate Gastronomiche Sorrentine rappresentano un omaggio ai prodotti
agroalimentari italiani e alle tradizioni enogastronomiche di eccellenza.
E proprio per il livello dei partecipanti e delle materie prescelte l'evento
ha ottenuto il patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali.
La manifestazione è partita quattro anni fa per volere di Stefano
Massa, proprietario dell’azienda Villa Massa, produttrice di limoncello,
con la finalità di esaltare il territorio e le sue professionalità,
realizzato grazie alla direzione artistica di Carmen Davolo e di tutto
lo staff della Dieffe Comunicazione. Con la quarta edizione di “Campania&Lombardia
si incontrano a tavola, stelle dell’enogastronomia a confronto”,
si viaggerà nella tradizione culinaria delle due regioni italiane,
per avvicinare nella diversità i territori, esaltarne le produzioni
agroalimentari di qualità e le capacità dei professionisti
dell’eno-gastronomia. Un vero scambio di idee all’interno
di un grande comparto come quello agro-alimentare e turistico per stimolare
la creazione di itinerari di qualità e la valorizzazione della
complessiva offerta turistica del territorio con tutte le sue valenze.
Questo gemellaggio sarà un vero e proprio viaggio attraverso il
gusto e i luoghi, che offrirà l’opportunità di visitare
la zona grazie ad un “pacchetto” vantaggioso (anche in modo
scorporato, cene in ristoranti di eccellenza, trattorie, locali di tendenza,
visite alle fabbriche di prodotti agroalimentari, con possibilità
di acquistare negli spacci con uno sconto. Non mancheranno le visite ai
musei (Correale di Terranova e della Tarsia Lignea) e, perché no,
l’occasione di farsi coccolare presso il centro benessere, polifunzionale,
della città, Ulysse.) “Campania&Lombardia si incontrano
a tavola, stelle dell’enogastronomia a confronto” rappresenta
un modo per conoscere la Costiera sorrentina, in un periodo dell’anno
che precede le festività natalizie. Ma anche per capire i segreti
di chef di ristoranti stellati e apprezzare la cucina di diversi locali
che tengono alta la ristorazione in questa oasi gourmand della Campania.
Un vero record, che vede in uno spazio limitato, tanti locali di eccellenza,
segnalati da tutte le guide con punteggi alti. Insomma dei week end gourmad
e di svago.
L'evento gode del patrocinio del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari
e Forestali. dell'Unioncamere Campania, del Comune di Sorrento, dell'
Assessorato alla Pubblica Istruzione e alle Politiche Giovanili, dell'Ascom,
dell' Agenzia formativa “ASPU” (Associazione per lo Sviluppo
del Potenziale Umano), accreditata dal MPI.
Ufficio Stampa Dieffe Comunicazione
Tel. 081 5323480
info@dfcomunicazione.it
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