| |
EVENTI
FIERAVICOLA - 44^ EDIZIONE A FORLI'
Dal 28 settembre al 1 ottobre 2005 a Forlì
la più importante rassegna europea dedicata alle carni bianche,
forte di 300 aziende e un ricco programma convegnistico con numerosi appuntamenti.
Pollo di qualità, consumi, andamento
dei mercati, rapporti con la Gdo: la 44° edizione di Fieravicola chiama
a raccolta esperti, distributori e produttori per fare il punto del settore.
E lanciare un preciso messaggio: “il pollo made in Italy è
sicuro”. Per fare in tal modo chiarezza e rispondere alle voci incontrollate
che stanno attraversando il settore.
L’appuntamento è dal 28 settembre al 1 ottobre prossimo a
Forlì dove si incontreranno i protagonisti nazionali e internazionali
del settore avicunicolo, in rappresentanza di tutte le componenti della
filiera, che si interrogheranno sul mercato interno, sull’evoluzione
dei consumi di carne bianca e sulla competitività della filiera
avicola italiana nel contesto globale. Per una quattro giorni di incontri
tra tutte le componenti della filiera, vetrina privilegiata dell’intero
settore e del suo indotto: dagli allevatori ai produttori di mangimi e
di tecnologia per l’incubazione, dalle aziende specializzate nelle
attrezzature per la macellazione e il packaging, a quelle che si occupano
di farmaceutica, impiantistica, trasporto e tutela ambientale, dalle maggiori
realtà nel settore delle uova a quelle della coniglicoltura. Il
taglio del nastro della rassegna sarà affidato al Sottosegretario
al Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, Gianpaolo Dozzo, in
programma mercoledì 28 settembre alle 15,30.
A Fieravicola saranno presenti 300 aziende (15% straniere), in rappresentanza
delle maggiori realtà produttive nazionali, con l’aggiunta
di 150 espositori – allevatori di animali vivi di razza pura avicunicola.
L’esposizione degli animali vivi durerà fino a domenica 2
ottobre.
Questa edizione di Fieravicola sarà l’ultima a cadenza annuale,
secondo un impegno preso dall’attuale management della Fiera di
Forlì con i principali espositori della manifestazione e puntualmente
rispettato. Un passo reso necessario dalle dinamiche del mercato fieristico
mondiale, che oggi vede anche Fieravicola allineata con gli altri big
del settore come Viv (Utrecht) e Eurotier (Hannover), saloni specializzati
già biennali da tempo.
Che questa edizione di Fieravicola rivesta un ruolo di primo piano lo
testimonia l’attuale situazione del settore alle prese con una campagna
mediatica “incontrollata” sugli effetti dell’influenza
aviaria.
Una situazione che ha determinato un vero e proprio danno economico per
i produttori. Basti citare alcuni numeri relativi ai prezzi presi dal
Mercato Avicolo di Forlì, il più importante della nostra
penisola: a partire dal 29 agosto è stata registrata una contrazione
dei prezzi all’origine pari al –5,7%, salita al picco più
alto il 5 settembre scorso (11%), finendo poi per calare in maniera progressiva
nelle successive settimane (-6,7% il 12 settembre, -4,8% il 19 settembre).
I numeri in realtà presentano valori ancora più negativi
dal momento che quegli stessi prezzi sono stati poi sostenuti da ritiri
di prodotto volontari da parte delle aziende, per cui i crolli di prezzo
in realtà sono stati doppi rispetto alle percentuali sopra indicate.
Questa edizione di Fieravicola vedrà la presenza di numerosi operatori
provenienti dal Mediterraneo (Egitto, Siria, Tunisia), dall’Est
Europa (Russia, Ucraina, Polonia, Ungheria, Romania e Serbia) e dalla
Finlandia, interessati all’acquisto di impianti e macchinari o del
prodotto finito.
La rassegna folivese è anche l’occasione per fare il punto
sulla qualità del prodotto italiano, in un settore su cui si addensano
attualmente le nubi di un "disastro mediatico" immotivato, tenuto
conto che l’avicoltura italiana si distingue per standard di sicurezza
e prevenzione di assoluta garanzia. L’appuntamento è per
giovedì 29 settembre con l’incontro “Salubrità
e qualità dei prodotti avicoli: una garanzia tutta italiana”
che affronterà il tema della qualità, del mercato e della
distribuzione delle carni bianche in un’ottica più divulgativa
Tre i momenti cui sarà suddivisa la giornata con specifiche tematiche:
“Sicurezza e salubrità: una certezza documentata”;
“Il prezzo finale: trasformazione e distribuzione, opinioni a confronto”;
“Tendenze: innovazioni, atteggiamenti dei consumatori e crescita
dei consumi”).
A Fieravicola non solo si parlerà di prodotti avicoli ma ci saranno
diversi momenti degustativi per apprezzare in “diretta” le
qualità di questi prodotti. Una degustazione a base di ricette
internazionali di pollo è prevista giovedì 29 settembre
alle 13,00 in occasione della pausa pranzo del convegno.
Oltre alle carni la quattro giorni di Fieravicola riserverà uno
spazio degustativo ai prodotti e alle ricette a base di uova, in collaborazione
con l’Istituto Superiore Alberghiero di Forlimpopoli. Nell’area
fieristica dedicata al prodotto uovo, dalle 9,00 alle 18,00 sarà
possibile conoscere da vicino questo prodotto da sempre apprezzato per
le sue qualità nutritive.
Nell’area espositiva della Camera di Commercio sarà dato
spazio a Meteora, novità nel campo della contrattazione telematica
per il settore delle carni bianche e uova che ha preso l’avvio proprio
da Forlì, sede del Comitato Nazionale di Vigilanza, nel maggio
scorso. I funzionari di Meteora saranno a disposizione degli operatori
interessati per incontri dimostrativi “personalizzati”.
Fieravicola sarà aperta al pubblico dal 28 settembre al 1 ottobre
- Orario 9,00 – 18,00. L’esposizione degli animali vivi durerà
fino a domenica 2 ottobre (9 - 18,00). L’ingresso è libero.
Info. Fiera Forlì 0453-793511;
mail: staff@fieraforli.it;
www.fieravicola.com
Ufficio Stampa Fiera Forlì
PrimaPagina Cesena
Tel. 0547-24284
fabbri@agenziaprimapagina.it
|
|
|