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EVENTI
“ARIA DI FESTA” 2007
Per quattro giorni festa nelle piazze della Città di San Daniele
con concerti e musica dal vivo, mostre, spettacoli e intrattenimenti.
Molte delle aziende di produzione del prosciutto saranno aperte,
il centro storico e i parcheggi saranno tra loro collegati da un servizio
gratuito di bus navetta (lunedì-venerdì, 18.00/01.00; sabato-domenica,
10.00/01.00). Inoltre il Consorzio del prosciutto di San Daniele organizza
nelle giornate di sabato 23 e domenica 24 giugno degli incontri di approfondimento
gratuiti, aperti al pubblico fino a un massimo di 50 partecipanti per
volta. Nell'arco della giornata si alterneranno degustazioni guidate e
corsi di cucina : le prime per scoprire le caratteristiche del San Daniele
attraverso un approfondimento sulla lavorazione, le caratteristiche organolettiche,
i controlli lungo tutta la filiera con degli abbinamenti ai vini del Friuli
Venezia Giulia;i secondi con l'elaborazione di ricette creative e indicazioni
su come tagliare e conservare il San Daniele. Si svolgeranno inoltre degli
incontri, in collaborazione con l'ASDI Parco Agroalimentare di San Daniele,
di approfondimento sulla “ DOP e tipicità legati alla qualità
dell'ambiente”, che avranno come tema l'importanza del legame tra
territorio e produzione del San Daniele.
Il programma inizia venerdi 22 giugno alle ore 18 con l’intervista
di Paolo Massobrio a Valeria Marini, madrina di “Aria di Festa”
2007. Seguirà alle 19 l’inaugurazione della manifestazione
con il tradizionale taglio del nastro da parte di Valeria Marini e del
Presidente del Consorzio Alberto Morgante. Ospite la delegazione cinese.
Quindi apertura di tutti gli stand di degustazione nel centro storico
e nelle aziende aperte. In piazza Vittorio Emanuele per i primi 10 minuti
grande degustazione gratuita di prosciutto di San Daniele per tutti.
Per informazioni:
Consorzio del Prosciutto di San Daniele
www.prosciuttosandaniele.it - info@prosciuttosandaniele.it
Relazioni Pubbliche e Ufficio stampa:
Lead Communication – T. 02 860616
Anita Lissona 335498993 anita.lissona@leadcom.it
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