EVENTI

AMICIZIA CONVIVIALE SENZA CONFINI
A Verona il III Congresso delle Confraternite Enogastronomiche d’Europa

Dal 10 al 12 novembre 2005 Verona sarà il palcoscenico di una serie di spettacoli che vedranno come protagonisti i sodalizi bacchici delle regioni d’Europa. Sodalizi, intesi come compagnie di persone unite dal medesimo intento di considerare la tavola punto d’incontro e di scambio di esperienze di contatti umani, che agiscono nel nome di Bacco: vero colono dell’umanità portatore del messaggio della pace che aleggia nelle regioni che ha visitato con il suo corteo, I sodalizi bacchici italiani si riuniscono a Verona per il XXIV° Raduno nazionale dei Circoli FICE: la Federazione Italiana Circoli Enogastronomici che celebra il suo XXX anno di fondazione, ed accoglieranno i confratelli provenienti dalle Regioni d’Europa per partecipare al III Congresso Europeo delle Confraternite Enogastronomiche .
Il programma delle manifestazioni avrà inizio giovedì 10 novembre con la visita alla Valpolicella: dalla Pieve Romanica di san Giorgio, alla mostra del marmo, elemento indissolubile nel connubio marmo – vino che ha caratterizzato la storia millenaria dell’uomo civile. La prima giornata si conclude con le degustazioni dei vini della Valpolicella: Recioto e Amarone, in corretto abbinamento con i prodotti tipici presentati nel corso di una cena conviviale riservata ai confratelli italiani.
Nella giornata di venerdì 11 novembre ( giorno di San Martino, quando tutto il mosto diventa vino ) si celebra il festoso incontro con i confratelli provenienti dalle Regioni d’Europa alla Fiera di Verona dove si aprirà il III Congresso Europeo delle Confraternite Enogastronomiche all’Auditorium Verde delle Fiere di Verona ,con il convegno sul tema : Tutela del paesaggio e dell’ambiente, dei prodotti tipici e di “ nicchia “ delle Regioni d’Europa. Carlo Giuseppe Valli , giornalista e scrittore, Consigliere ASA svolgerà il tema : la comunicazione nel processo di valorizzazione del territorio, del patrimonio culturale e delle confraternite bacchiche, sinergie e ruoli. Roberto Rabachino, giornalista e responsabile europeo dei giornalisti free lance F.L.I.P., settore enologico tratterà il tema “ Tutela dei vitigni autoctoni europei “
Sono previsti gli interventi delle personalità che hanno dimostrato il loro interesse alla manifestazione che intende porre nella giusta evidenza il rapporto fra i prodotti alimentari e l’ambiente dove essi affondano le loro radici: unico modo per distinguerli dalla globalizzazione. Tutte le confraternite convenute saranno chiamate singolarmente per testimoniare l’unità d’intenti che lega i cultori del convivio .
Per dimostrare la validità di quanto esposto dai relatori, saranno presentati i prodotti agroalimentari delle Regioni europee nel Padiglione Europa, adiacente all’Auditorium Verde, dove i confratelli saranno disponibili ad illustrare le qualità organolettiche dei prodotti presentati sui banchi dove sarà possibile degustarli con l’assistenza dei confratelli, gelose sentinelle del vallo contro la globalizzazione. Nel pomeriggio le storiche piazze di Verona si coloreranno delle insegne e dei paludamenti che distinguono i cultori del convivio dai semplici tavolanti. Il corteo partirà dalla storica Piazza Dante e, attraverso la Piazza delle Erbe con i suoi caratteristici ombrellonni bianchi, raggiungerà l’Arena: teatro di immortali armonie.
La giornata si concluderà nei locali dell’Ente Fiere di Verona con la cena di gala in onore delle confraternite europee e con la celebrazione del XXX anniversario di fondazione della FICE.
A conclusione del Congresso, alcune confraternite locali organizzeranno visite guidate alle località di produzione di vini, oli da olive e riso in contrade facilmente raggiungibili da Verona offrendo ai confratelli convenuti da altre contrade cinque possibilità di scelta. Nella confinante Lombardia per visitare Brescia: la Civica Augusta Brixia, la Domus, il Foro, il Capitolium, il Museo, la Curia e degustazione del vino di Lugana. In territorio veneto si potranno degustare gli oli d’oliva vergini extra prodotti nella val di Mezzane o in Valpantena; oppure partecipare all’interessante visita alla città di Soave , dominata dal castello cinquecentesco e degustazione del vino di Soave; oppure alla riseria di Isola della Scala dove si potranno seguire le fasi di lavorazione del riso.
L’incontro internazionale dei sodalizi bacchici delle Regioni d’Europa si concluderà nella certezza di aver aggiunto , nel segno dell’amicizia bacchica, un piccolo ma valido tassello al mosaico di conoscenze gastronomiche che consentono ai cultori del convivio di potere e sapere scegliere.

Gianni Staccotti

Maggiori dettagli si trovano nei siti internet : www.nuovaenofice.it = www.enofice.com