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Al via Alimenta 2006

E’ giunto alla 19° edizione il Salone dell’Alimentazione, delle Tecnologie e del Turismo Enogastronomico che si svolgerà dall’11 al 15 marzo presso il quartiere fieristico di Udine.

Olte ai tradizionali settori FOOD (attrezzature e servizi per alberghi, ristoranti e pubblici esercizi) e TECH, quest’anno è prevista una sezione TOUR per la promozione del patrimonio enogastronomico e dei prodotti tipici legata alle risorse e all'offerta turistica e agrituristica della regione. Anche questa edizione di Alimenta si prospetta come una interessante vetrina che aiuterà a far conoscere e valorizzare in Italia e all’estero la ricca miniera di gusti, sapori e tradizioni del Friuli Venezia Giulia.
Ricchissimo il programma durante tutto il periodo di Alimenta; tra gli appuntamenti fissi ogni giorno quello con Buono come il Pane, ovvero l’arte bianca a cura del Gruppo Regionale dei Panificatori, e a Tavola con gli Chef, punto di ristoro con menu tradiaionali preparati da alcuni dei migliori chef friulani.
Nell’ambito di Alimenta, nei giorni 12, 13 e 14 marzo, l’anteprima della seconda edizione di Alpe Adria Cooking (3-4-5 aprile presso il Centro Congressi di Fiera Udine), un vero e proprio Festival con momenti di incontro con oltre 30 chef, di cui parecchi stellati, provenienti da Italia, Slovenia, Croazia, Austria, Francia e Spagna. Gli incontri si articolano con le sessioni dimostrative tematiche di diversi chef al giorno.

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Informazioni

Udine Fiere – tel. 0432 4951
www.fieralimenta.it