| |
EVENTI
8° Festival della Cucina Italiana
Al MIA di Rimini grandi chef, grandi vini, grandi
prodotti, spettacoli e anteprime assolute. RiminiFiera - 23-26 febbraio
2008
Patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali,
il Festival della Cucina Italiana - quest’anno all’8ª
edizione - torna per la seconda volta a Rimini dal 23 al 26 Febbraio 2008
nell’ambito della 38ª Mostra Internazionale dell’ Alimentazione.
L’evento che tanto successo ha riscosso nella passata edizione -
88.000 presenze complessive - 100 giornalisti accreditati, collegamenti
in diretta e servizi televisivi Rai – si ripropone quest’anno
con il titolo “VERDISAPORI” attraverso le dimostrazioni di
grandi chef e giovani promesse, le degustazioni di vini di tutte le regioni
italiane, gli abbinamenti con straordinari prodotti di nicchia.
Nei 2400 mq del padiglione D1, immediatamente a ridosso dell’ingresso
principale (SUD), il vasto patrimonio italiano di frutta e verdura sarà
interpretato nel corso di giornate tematiche dedicate al pesce (sabato
23 febbraio), al mondo vegetariano (domenica 24 febbraio) e alla carne
(lunedì 25 febbraio). L’attrazione maggiore del Festival
è di certo la presenza di grandi chef, come Gianfranco Vissani
e Fulvio Pierangelini che, insieme ai colleghi Lucio Pompili, Massimo
Bottura, Carmelo Chiaramonte, Bruno Barbieri e Andrea Berton, si sottoporranno
ad un pubblico processo nel quale, ad essere inquisita, sarà la
Cucina Italiana. Una Cucina che dimostrerà comunque la propria
vitalità con le esibizioni di grandi emergenti come Ilario Vinciguerra,
fresco detentore di una stella Michelin e di un premio internazionale
assegnatogli in Spagna, o come Guido Havercock, stellato fuoriclasse nel
ristorante di Castello Banfi, o ancora il raffinato chef campano Michele
Deleo, o Gianluigi Alla, sicura promessa a Terracina. Accanto a Vincenzo
Cammerucci, Bruno Barbieri, Karl Baumgartner, Marco Cavallucci, i volti
di chi solo ora decide di uscire dalle cucine e confrontarsi col pubblico:
Beatrice Segoni, con il curioso destino di ritrovarsi chef dai Ferragamo
a Firenze dopo essere stata lei stessa stilista; Stefano Ciotti, al servizio
di Alberta Ferretti nel suo raffinato ristorante - atelier di Cattolica;
Michele Frandolic e Alceo Rapa, maestri del pesce rispettivamente a Riccione
e a Pesaro, Valeria Deutsch, sensibilissima pasticcera, e Umberto Cavina,
chef patron a Dozza Imolese.
Non solo dimostrazioni di cucina, però, ma momenti di spettacolo
e di intrattenimento con la conduzione scanzonata e sempre entusiasmante
di Fede&Tinto, ovvero Federico Quaranta e Nicola Prudente, da anni
protagonisti della notte di Radio2 con la trasmissione Decanter.
Arricchiranno la manifestazione il concorso nazionale Valfrutta GranChef
per la ristorazione che sarà assegnato da Pietro Leemann (unica
stella Michelin in Europa con il suo ristorante vegetariano a Milano)
ai primi classificati nel concorso per la ristorazione “Gran Premio
alla Creatività”, mentre il Premio Nazionale del Festival
passerà da Gianfranco Vissani a Fulvio Pierangelini per la categoria
chef, mentre per la categoria giornalisti, Bruno Gambacorta passerà
il testimone a Luigi Cremona.
Inoltre corsi di degustazione di distillati e champagne; banchi d’assaggio
per sott’oli di eccellente qualità, aceto balsamico, formaggi,
riso, conserve di pesce, dolci di produzione artigianale, e naturalmente
vino delle più blasonate aziende italiane. Un’area lounge
dedicata alle bollicine italiane e francesi, due kitchen lounge per la
degustazione di pasta e, naturalmente, frutta e verdura saranno allestite
da noti architetti con gli arredamenti più trendy del momento.
Da non perdere Gusti da favola, un consorzio di quindici artigiani provenienti
da tutto il Paese che propongono le più straordinarie tipicità
regionali, ma anche alcuni produttori siciliani che porteranno un’antica
barca da pesca contenente le specialità ittiche della regione,
insieme a oli, dolci tradizionali, ceramiche prettamente artigianali.
Ufficio stampa
Gourmadia - La Madia Travelfood
Tel. 0547 23821 - 347.4133933
www.lamadia.com
|
|
|