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EVENTI
Alghero, città del riccio di mare
“Alghero città del riccio di mare” questo il nuovo
marchio per la città di Alghero che vuole distinguersi all’interno
dei circuiti del turismo enogastronomico. La sagra avrà
inizio sabato 6 febbraio e termine domenica 7 marzo. Tutti i sabati e
le domeniche dalle ore 11.00 alle ore 15.00 degustazione ricci di mare
con accompagnamento pane e bevande. Di contorno, nei fine settimana compresi
tra l’ultima di gennaio e l’ultima di febbraio, presso i locali
dell’Ex Circolo Marinai in Piazza Civica, si succederanno eventi
culturali che coinvolgeranno cittadinanza, istituzioni, Università.
Un percorso iniziato da alcuni anni, pone oggi la locale Amministrazione
Comunale ad impegnarsi con maggiore attenzione sulla promozione del riccio
di mare (Bogamarì). L’intento finale è quello di intraprendere
un percorso finalizzato a evidenziare il nuovo brand turistico.
Tra gli eventi una mostra fotografica permanente sul
tema Alghero ed il suo mare. Aperta alla cittadinanza ed ai turisti, la
mostra accetterà nel periodo della sagra gli elaborati a partire
dalle ore 10.00 di ogni sabato e domenica. Nel calendario di seguito sono
evidenziati gli appuntamenti che faranno da corollario alla sagra:
Sabato 27 febbraio, ore 18.30:
tavola rotonda tecnica e gastronomica dal titolo: Il riccio di
mare, valori e prospettive nel turismo enogastronomico di Alghero,
tra i relatori: Tommaso Sussarello, Magnum-Edizioni, / Associazione Stampa
Agroalimentare Italiana - ASA; Gilberto Arru, giornalista (Gambero Rosso);
Gavino Sini, presidente Camera Comemercio Sassari; Gian Mario Tosi, presidente
Strada del Vino del Nord Ovest Sardegna. Tra gli Ospiti: Anna Moroni,
giornalista, (La prova del cuoco – RAI); Gianfranco Langella, Assessore
allo Sviluppo Economico, Comune di Alghero; Piero Franco Casula, sindaco
della città di Bosa. Partecipa l'Istituto Alberghiero di Alghero
(IPSAR) che presenta alcune elaborazioni gastronomiche con il riccio di
mare. Moderatore: Dott. Lorenzo Zicconi.
Sabato 6 marzo ore 18.30:
conferenza scientifica dal titolo: Il riccio di mare commestibile
Paracentrotus lividus del mare di Alghero: acquisizioni scientifiche recenti
segue Il riccio d’oro, premio dedicato alla memoria
della studiosa di biologia marina, prof.ssa Manunta tra i Relatori:
Prof. Lorenzo Chessa, ordinario di Ecologia ed Oceanografia Biologica
dell’Università di Sassari; Prof. Giovannino Massarelli,
preside della facoltà di Medicina dell’Università
di Sassari; Gianfranco Russino, responsabile Area Marina Protetta - AMP.
Tra gli Ospiti: Dott. Marco Tedde, sindaco della città di Alghero);
Gianfranco Langella, Assessore allo Sviluppo Economico, Comune di Alghero;
Piero Franco Casula, sindaco della città di Bosa. Moderatore: Dott.
Lorenzo Zicconi.
Info: Tommaso Sussarello
Tommaso.sussarello@gmail.com
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