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EVENTI
Sagra della ricotta e mostra mercato dei formaggi storici siciliani
Quindicesima edizione dell’evento il 9 e 10 maggio in
Piazza Elimo a Poggioreale (Trapani)
I migliori allevatori-casari siciliani che esporranno le loro produzioni
nella piazza Elimo, daranno la possibilità ai visitatori di scoprire
un ‘arte’ che in Sicilia dura da più di 3000 anni.
In collaborazione con Slow Food Alcamo saranno creati dei Laboratori del
Gusto. Sarà possibile ammirare la filatura della Vastedda della
Valle del Belice D.O.P. – la marchiatura a fuoco del Pecorino Siciliano
D.O.P. la filatura della provola Siciliana realizzati dal vivo dagli allevatori
Casari con l’utilizzo di alcune attrezzature storiche. L’ONAF
propone il concorso caseario “La tradizione in gara” ideato
dal delegato di Palermo Mauro Ricci e accompagnerà il pubblico
nella degustazione dei formaggi in gara. Mostra fotografica “Barbieri
di Sicilia”, scatti del Maestro Armando Rotoletti, nell’aula
consiliare. Visite guidate al vecchio centro urbano, distrutto dal terremoto
del gennaio 1968, al Museo Etno-Antropologico e all’area archeologica
Monte Castellazzo. Artigianato di qualità e Artisti presenteranno
nei vari stand quadri, ceramiche, terra cotta, prodotti in pelle e cuoio,
manufatti in ferro battuto.
Sabato 09 Maggio alle 9.30 convegno “I Formaggi Storici Siciliani:
volano dello sviluppo economico del territorio” .
È il convegno proposto dall’assessore all’agricoltura
Lorenzo Pagliaroli, con il Sindaco Dott. Leonardo Salvaggio e l’assessore
al turismo Prof. Carmelo Palermo che riunisce esponenti della scena scientifico-culturale,
tecnico amministrativa Dott. Vincenzo Pellicane(Direttore Servizio Igiene
Alimenti di Origine Animale ASL n.9 – Trapani) Dott. Massimo Todaro
(Presidente Consorzio per la tutela del formaggio Vastedda della Valle
del Belice) Armando Bronzino (Presidente Associazione Regionale Allevatori
della Sicilia) Prof. Giovanni Tomasello (.Aggr.to D.to di Chirurgia “Gen.
Ur. T.O.” Policlinico Universitario “P. Giaccone”) Teresa
Armetta Bellino (Salumeria Storica Armetta) Dott. Pietro Pappalardo(Organizzazione
Nazionale Assaggiatori di Formaggio) Dott. Vincenzo Ferrantelli (Direttore
Dipartimento Sanità Territoriale Interprovinciale IZS Sicilia)Dott.
Antonino Virga(Ispettore Veterinario presso Dipartimento per le Attività
Sanitarie ed Epidemiologiche - Assessorato Sanità Regione Siciliana)
Prof. Giuseppe Licitra (Presidente CoRFiLaC Ragusa).
Informazioni
Comune di Poggioreale di Sicilia TP
Tel. 0924 75 777 – 0924 75 642
urp@comune.poggioreale.tp.it
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