EVENTI

TENERA ASCOLI, un viaggio tra storia e gusto
La bellezza di una città, la ricchezza di una tradizione a tavola sabato 7 e domenica 8 maggio 2005

L'occasione è ghiotta: nei giorni di sabato 7 e domenica 8 maggio 2005 con la seconda edizione di "TENERA ASCOLI - VIAGGIO TRA STORIA E GUSTO", la manifestazione organizzata da Slow Food Condotta del Piceno in collaborazione con la Fondazione Carisap che ha come protagonista principale l'oliva della varietà Ascolana Tenera.
Un evento straordinario che lascia presagire il successo di visitatori già riscontrato nella prima edizione: un viaggio attraverso la memoria e i sapori piceni, attraverso Laboratori del Gusto e cene tematiche, con il domenicale pranzo itinerante tra le vie del centro storico e il bellissimo Mercato del Gusto dove sarà possibile scoprire e gustare anche gli altri prodotti agroalimentari e la cucina marchigiana.
Molte delle iniziative ruotano intorno all'oliva ascolana tenera, che nella sua versione più conosciuta, che la vuole ripiena e fritta, ha recentemente ottenuto dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali la Denominazione di Origine Protetta (Dop). Si tratta di una delle rare eccezioni di tutela riservata non solo ad un prodotto tradizionale agroalimentare ma ad una preparazione gastronomica di grande artigianalità, tramandata di generazione in generazione, di famiglia in famiglia, purtroppo penalizzata dalle tante imitazioni industriali.
Il programma dei due giorni prevede una serie di Laboratori del Gusto tra i quali spicca ovviamente quello dedicati all'Oliva tenera anche con accostamenti e ripieni innovativi (sabato ore 17,30 e domenica ore 10,30), quello che presenta i vini bianchi e rossi della nuova Doc Offida (sabato ore 11,30), oltre alle degustazioni con i vini Doc Falerio dei Colli Ascolani, Rosso Piceno e Offida in collaborazione con l'Ais Marche.

Per informazioni:
Ufficio stampa: virgola comunicazione Francesca Renzi tel. 085.4715036
Slow Food - Condotta del Piceno: Emidio Bachetti tel. 320.1942619