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Salone del Cibo 2003: il successo dei prodotti italiani

Si è conclusa domenica 23 novembre scorso la prima edizione del Salone del Cibo che si è tenuto alla Fiera di Roma nei giorni di venerdì, sabato e domenica. L'evento, organizzato da Edindustria S.p.A e Publica Organizzazione e Strategia S.r.l., ha riscosso un grande successo tra il pubblico accorso per degustare le leccornie presenti in Fiera. I visitatori, infatti, sono stati oltre 15.000, provenienti da Roma, dal Lazio ma anche da altre parti della Penisola che hanno ammirato e assaggiato i prodotti esposti negli oltre 7000 metri quadrati allestiti per l'occasione.
All'interno della manifestazione, inaugurata la mattina di venerdì 21 dal Presidente della Regione Lazio Francesco Storace, erano presenti circa 150 aziende e produttori provenienti da tutta Italia con i loro prodotti di alta qualità. Tra gli espositori spiccava la presenza dei rappresentanti dell'Associazione Nazionale dei Pizzaioli, che hanno incantato i visitatori con le loro esibizioni acrobatiche. Grande successo ha registrato anche la parte dell'evento dedicata all'abbinamento cibo-cultura, testimoniata dalla presenza di stand dedicati all'esposizione ed all'acquisto di libri a tema. Un ampio spazio, poi, è stato riservato alle degustazioni di vini, salumi e formaggi pregiati ed ai corsi enogastromonici dedicati all'assaggio di cioccolato, vini e formaggi. Alle aziende espositrici si affiancavano, poi, gli stand delle Province di Roma e di Messina e delle Regioni Calabria, Puglia e Lazio, quest'ultima sponsor ufficiale dell'evento, che hanno registrato grande affluenza di pubblico.
Tra i Buyers accorsi erano presenti anche rappresentanti provenienti dal Giappone, dall'Inghilterra, dalla Svezia, dall'Albania e dall'Ucraina, oltre alla grande distribuzione, ed in particolare gli operatori di Autogrill, gli albergatori e i ristoratori del Lazio.
L'appuntamento per i più golosi e per gli amanti della cucina italiana, quindi, è per la seconda edizione del Salone del Cibo.


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