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EVENTI In occasione del roadshow "Finlandia d'Inverno: il mondo infinito della neve - Tour 2004", la Essaton Italia (la Società con sede a Parma, che commercializza in esclusiva in l'Italia la carne di renna), organizza una serie di settimane di degustazioni gastronomiche "La renna in tavola", in alcuni ristornati delle sei città toccate dall'itinerario del big truck, e cioè: Milano, Bologna, Roma, Torino, Genova e Padova. Le degustazioni "La renna in tavola" in programma
per tutto il mese di ottobre, consentiranno, ai sempre più numerosi
gourmant che sono alla ricerca di proposte innovative, di gustare raffinati
piatti originali che gli chef di ciascuno dei ristoranti selezionati per
la grande iniziativa promozionale, realizzeranno conciliando le tradizioni
culinarie finlandesi con quelle della cucina italiana. Collocata fra i prodotti alimentari di lusso, anche per le ridotte quantità disponibili, quella di renna è già diventata un must fra le carni alternative. Non solo: per la quasi totale assenza di grassi e l'alto contenuto proteico e vitaminico, l'alta digeribilità e prelibatezza (il suo gusto è accattivante e delicato) "la carne che viene dal freddo" è particolarmente adatta soprattutto nelle diete ipocaloriche, per chi pratica intensa attività sportiva e per chi vuole mantenersi in forma. Piccoli assaggi di carne di renna sotto forma di polpette e salame, saranno serviti a cura della Essaton Italia anche durante il roadshow "Finlandia d'Inverno: il mondo infinito della neve": un tocco di sapore che rende ancora sfiziosa l'esperienza finlandese a bordo del big truck. Per consultare l'elenco dei ristoranti che aderiscono all'inziativa consultare il sito www.essaton.com Per informazioni
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