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Presto in tavola I Primi d'Italia

Dal 29 settembre al 3 Ottobre 2004, la citta' di Foligno (Perugia) si trasforma in un singolare palcoscenico per riproporre al numeroso pubblico di visitatori la VI Edizione de I Primi d'Italia - Festival Nazionale dei Primi Piatti.

Pasta in tutte le sue forme, riso italiano di qualita', polenta, legumi ed i vari elementi per gustare al meglio i primi piatti vanto della tradizione gastronomica dell'Italia saranno affiancati da altri "Primi d'Italia": personaggi celebri nel loro settore di attivita' che verranno premiati in occasione di serate speciali.

Le 10 taverne medioevali della citta', aperte per l'occasione, diventano Villaggi tematici per ospitare degustazioni a tema, ogni giorno, dalle ore 16 alle ore 23. A gestire alcune delle taverne saranno delle Regioni italiane, quali il Piemonte, la Liguria, la Sicilia e la Calabria rappresentate dagli Assessorati all'Agricoltura, al Turismo, dai Consorzi dei marchi di tutela e da tutti quelle Associazioni di garanzia della "grande qualita' italiana".

Il programma della kermesse prevede Corsi di alta cucina rivolti agli operatori del settore dell'alimentazione, I Primi incontri con lo chef indirizzati al grande pubblico: entrambi gestiti da veri maestri dell'arte culinaria, Valeria Piccini del Ristorante "Da Caino" di Montemerano (Grosseto), Nicola Portinari del Ristorante la Peca di Lonigo (Vi), Gabriele Ferron del Ristorante "Pila Vecia" di Isola della Scala (Verona), Marco Bistarelli del Ristorante "Il Postale" di Citta' di Castello (Perugia), Beppe Sardi del Ristorante "Il Grappolo" di Alessandria, la Federazione Italiana Cuochi offrono consigli, suggerimenti e trucchi del loro mestiere per migliorare l'approccio quotidiano con i singoli prodotti.

Nella Scuola di cucina specializzata si parlera' di cucina vegetariana, di ricette per i single e di intolleranze alimentari.

I Primi d'Italia junior sono la sezione novita' del festival ospitati nell'ex Teatro Piermarini. Un coinvolgimento totale per i bambini con animazioni, giochi, prime nozioni di arte culinaria e di alimentazione, favole e tanto divertimento assicurato dai personaggi Disney.

Nel chiostro quattrocentesco di Palazzo Trinci, uno degli angoli piu' suggestivi della citta', verra' allestito Il grande mercato dei primi, un'area di vendita ed esposizione di prodotti provenienti da tutta Italia e, in piazza Matteotti, ci sara' il Mercato delle Eccellenze umbre, un punto di riferimento per la valorizzazione delle produzioni alimentari umbre con il coinvolgimento della Coldiretti, Confagricoltura e Cia.

L'oleoteca con degustazione guidate dei migliori prodotti italiani a cura di Marco Oreggia e l'enoteca con l'intervento di Paolo Massobrio sono allestite nel Chiostro San Giacomo.

Non mancheranno gli appuntamenti culturali con i Libri da gustare: una appetitosa carrellata di titoli a tema enogastronomico presentati dai loro autori, da Maria Teresa Ruta a Carmela Cipriani.

I ritratti ironici, fantastici e spontanei di chef e protagonisti dell'enogastronomia italiana realizzati dal photoreporter Nevio Doz daranno vita alla mostra Il gusto dell'ironia presso la Chiesa S. Maria di Betlem.

Il divertimento serale e' assicurato da numerosi spettacoli: la poesie con Andrea Giordana e la comicita' di Colorado Cafe; Riso & Riso serata di cabaret a sorpresa, lo swing con Nicola Arigliano, il cabaret con Dado di Zelig.

Organizzazione: EPTA Srl Via Settevalli, 320 - 06129 PERUGIA
Tel. 075.5005577 Fax: 075.5009990
e-mail: info@iprimiditalia.it sito: www.iprimiditalia.it



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