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FOOD ART: LA CREATIVITA' PRENDE POSTO A TAVOLA...

La creatività a tavola e nell'enogastronomia: questo il filo conduttore della IV edizione di Asso di Gusto: Festival dei sapori Modenesi, organizzato da Mito Group con la promozione del Comune di Modena, Provincia e i Comuni del Fondo Comprensoriale e Promo, che si svolgerà dall'11 al 24 ottobre 2004.
Molti saranno gli eventi sviluppati attorno al tema centrale:
Cibo e Design, evento particolare e curioso dove giovani designers esporranno opere artistiche ispirate ai prodotti tipici. La mostra si svolgerà nella suggestiva Foresteria Chiarli, per la prima volta aperta al pubblico, oasi settecentesca creata dalla nota cantina di Lambrusco, che ha accettato con entusiasmo di appoggiare l'originale operazione. Al termine di "Asso di Gusto", l'esposizione delle EnoGastrOpere, si sposterà fino al 10 Novembre nel centro storico di Modena dove saranno esposte nelle vetrine di diversi negozi.
Gustare il Film preferito…nel centro storico di Modena si terranno quattro serate a tema, famose pellicole dove il cibo è il protagonista principale. Alla fine della proiezione, le ricette del film si materializzeranno seduta stante nel piatto degli spettatori grazie agli chef di Modena a Tavola...una magia, questa, riservata a chi prenoterà la serata entro il 10 ottobre.
Penne Gustose con Il Gusto del Ridere, mostra di vignette e racconti interamente dedicati alla buona tavola, coinvolgerà noti fumettisti provenienti da tutta Italia e la Fiera del Libro Gastronomico, invece, esporrà sotto i Portici del Collegio opere di antiquariato, testi rari, edizioni popolari e curiosità. Qui aspiranti chef, buongustai, bibliofili e curiosi potranno trovare suggerimenti e idee peri i propri peccati!
Gli altri appuntamenti, che hanno reso famoso Asso di Gusto, si svolgeranno nel centro storico della città. Nel week-end del Gran Finale del 23 e 24 ottobre: le Oasi del Gusto, area didattica dove il pubblico imparerà a conoscere meglio il poker d'assi di Modena: Aceto balsamico Lambrusco, Parmigiano Reggiano e Prosciutto dop. I visitatori potranno esplorare un intero "Villaggio da Mangiare", entrando nella Piazza da Gustare, oppure compiere un viaggio virtuale alla scoperta di un anno di eventi a Modena, grazie a Feste in Vetrina. I golosi porteranno a casa un angolo della città incontrando I produttori in Mostra o le Isole dei Prodotti Dop Modena. Il circuito di ristoranti Modena a Tavola offrirà infine i migliori menù tradizionali seguendo i quattro temi conduttori.
Per finire, Modena giocherà un ulteriore Asso di Gusto: la presenza della Campania con i propri prodotti tipici, arte e folklore…Questa regione, accomunata da molti prodotti di eccellenza, ma anche da un'alta vocazione al turismo e al divertimento…si confronterà con Modena in una simpatica sfida di cui per ora non vi sveliamo nulla…Ne vedremo delle belle!

Stefano Corrada



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