EVENTI

La F.I.C.E. Federazione Italiana Circoli Enogastronomici,
che coordina le attività di 120 sodalizi gastronomici dislocati sull'intero territorio italiano, ha rinnovato gli incarichi federali del nuovo Consiglio per il prossimo triennio. Il Consiglio della FICE intende formalizzare l'istituzione della Commissione Tecnico Scientifica in occasione dell'incontro programmato al Vinitaly

Venerdì 2 aprile 2004 ore 11,00
Saletta B Centro Congressi Europa alla Fiera di Verona

La Commissione, formata da cinque tecnici dei comparti della cultura agroalimentare avrà il compito di svolgere ricerche nei diversi settori di competenza e curerà le pubblicazioni tecnico scientifiche della FICE, puntando sui prodotti tipici: vere espressione del territorio,
La commissione cercherà un sempre migliore collegamento e collaborazione con le Confraternite enogastronomiche affinché ci sia il migliore sinergismo cercando di andare anche oltre gli ormai stantii ed obsoleti aspetti collegati con il mondo di Bacco che va riverniciato seguendo il logo: un passo indietro verso il futuro.
Primo atto della Commissione tecnico scientifica istituita dalla FICE sarà :

Incontro dibattito
Terroir/terra:
studio degli ambienti; zonazione e grande zonazione socio economica ed etica

Relazione
tenuta recentemente a Bruxelles al Parlamento Europeo sui prodotti tipici dal titolo:
"Contributo delle Associazioni e di altri organismi pubblici e privati per l'individuazione, tutela e comunicazione dei prodotti tipici italiani";
Relatore: Giovanni Cargnello.

conferenza stampa
per presentare ufficialmente
1) all'Italia, all'Europa, nonché al mondo intero il 3° convegno della "Conférence des Confréries des Régions d'Europe" sui prodotti tipici delle regioni d'Europa che si terrà in Italia, probabilmente in Veneto a Verona, nel novembre del 2005 e che prevede la presenza di altre 600 partecipanti provenienti da ogni parte d'Europa e del mondo

2) l'attività della Commissione tecnico-scientifica della FICE, che prevede la pubblicazione di alcune opere sulla civiltà del convivio e l'apertura di un dialogo tecnico e professionale con i tecnici dell'enologia e della gastronomia in sinergia con gli addetti alla comunicazione riferendosi ai concetti espressi nel convegno all'Agrifood di Verona del 2003: "Sinergia di comunicazione delle realtà gastronomiche".

Relatori: Francesco Mazzoli, Mario Santagiuliana e Giovanni Staccotti.


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