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Cioccolatò alla Corte del Barolo Chinato

Cioccolatò alla Corte del Barolo Chinato ha fatto ritorno a Barolo.
Infatti l'abbinamento tra il Barolo Chinato ed il Cioccolato - che aveva suscitato vivo interesse lo scorso anno tra il pubblico di visitatori - è stato riproposto sabato 26 e domenica 27 febbraio presso il Castello Comunale Falletti grazie alla collaborazione tra Comune, la Pro Loco di Barolo e l'Enoteca Regionale del Barolo. Moltissime persone hanno degustato i prodotti proposti. L' evento verteva anche su un percorso didattico storico-tecnico sul Barolo Chinato.
Preziosa è stata l' opera del Consorzio di tutela del Barolo e del Barbaresco e la presenza dell' Istituto Tecnico Agrario Statale - Scuola Enologica Umberto I° di Alba .
Ancora due incontri vedranno il Barolo Chinato protagonista.
Alla kermesse Cioccolatò 2005 - grazie sempre alla sinergia tra Comune di Barolo, della Pro Loco di Barolo e dell‚Enoteca Regionale del Barolo - sono stati fissati altri due appuntamenti:
- dal 4 al 13 marzo, presso gli stand fieristici in P.zza Castello a Torino, i cioccolatieri torinesi ed i produttori di Barolo Chinato proporranno al pubblico una pluralità di abbinamenti.
- sabato 12 e domenica 13 marzo potrà essere degustato il Barolo Chinato nelle storiche sale di Palazzo Barolo, in Via delle Orfane 7 a Torino, attraverso approfondimenti conoscitivi e degustativi con la presenza di produttori aderenti.
Sempre nell'ambito della manifestazione - nei Comuni del Barolo - i ristoranti, le vinerie ed i bar che avranno aderito all'iniziativa, daranno libero sfogo alla fantasia per proporre ai loro ospiti menù da assaggiare che esalteranno il connubio Cioccolato - Barolo Chinato.

info : barolo@baroloworld.it
web : www.baroloworld.it
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Il Presidente dell' Enoteca del Barolo Prof. Luigi Cabutto al tavolo di esposizione del Barolo Chinato e del Cioccolato nelle sale del Castello di Barolo.


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