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Bianco&Rosso: un viaggio fra i sapori

Nuove idee, ingresso omaggio per il primo giorno, trasporto gratuito con bus navetta da e per Milano, corsi di cucina e di degustazione sono solo alcune novità che il nuovo esperto team organizzativo della manifestazione ha pensato per il 2004. La prestigiosa rassegna di Villa Castelbarco a Vaprio d'Adda, giunta quest'anno alla sua settima edizione, aprirà i battenti venerdì 29 ottobre e durerà sino a lunedì 1 novembre con orari particolarmente adatti sia ad un pubblico di operatori che di appassionati: il sabato e la domenica la rassegna sarà infatti aperta dalle m10.30 fino alle 23.00!

La tradizionale mostra mercato, che quest'anno godrà di un percorso enogastronomico suddiviso per aree tematiche (formaggeria, spazi per olio, cioccolato e persino caffè), terminerà con la sempre più apprezzata enoteca, 500 mq. dedicati al meglio dell'enologia italiana suddivisa per regioni e per tipologie di prodotto dove il visitatore potrà acquistare i vini preferiti o semplicemente degustare: con il biglietto di ingresso (euro 9,00 intero per un giorno, euro 13,00 per due giorni) verrà infatti dato in omaggio un bicchiere da degustazione e quattro bollini omaggio per la degustazione; inoltre sarà possibile acquistare ulteriori carnet di bollini direttamente in loco.

Il percorso monodirezionale di 6.000 mq. si svilupperà anche nelle antiche e suggestive Scuderie della Villa dove, fra i diversi gioielli gastronomici del nostro Paese, si potranno trovare e degustare prodotti tipici di tutta Italia, per esempio le specialità valtellinesi e della Valchiavenna.

Il percorso espositivo tra i sapori italiani terminerà con un'area riservata al Consorzio Norcia Gastronomia & Natura che, con la partecipazione della Regione Umbria, promuoverà con un'iniziativa itinerante l'ospitalità ed il turismo enogastronomico della Regione.
Un grande Caravan-Tir sarà infatti presente su un'area esterna per presentare i prodotti tipici umbri, quali: Tartufi freschi, Liquore al Tartufo, Caffe'di Norcia, Lenticchie di Castelluccio e altre gustose prelibatezze e, grazie alla collaborazione dell'Istituto Alberghiero di Spoleto, fungerà anche da cucina-ristorante preparando in loco piatti prelibati a base di tartufo ed altre specialità da far gustare ai visitatori comodamente seduti.

Per conoscere tutte le iniziative del Salone e scoprire altre nuove sorprese, è da visitare subito il sito www.biancoerosso.info , completamente rinnovato e ricco di curiosità, ricette e consigli.

Bianco & Rosso è una mostra organizzata con il patrocinio di: Ministero delle Politiche Agricole e Forestali, Regione Lombardia, Provincia di Milano e Comune di Vaprio d'Adda.

Come arrivare:

In auto: Villa Castelbarco è a soli 2 km. Dal casello autostradale di Trezzo sull'Adda (A4 Milano-Venezia). Ampi parcheggi gratutiti nell'area antistante Villa Castelbarco.

Con i mezzi: Metropolitana M2 linea verde fino a Gessate dove ci sarà un servizio di navetta gratuito fino a Villa Castelbarco.

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