EVENTI
Si terrà in Italia il congresso mondiale
del pomodoro 2014
Attesi 500 operatori provenienti da 5 continenti
Arriva in Italia, dopo le precedenti tappe
in Tunisia, Canada, Portogallo e Cina, l’undicesima edizione del
Congresso Mondiale del Pomodoro, l’appuntamento mondiale rivolto
alla filiera del pomodoro da industria che si terrà a Sirmione
(Lago di Garda) dall’8 all’11 giugno 2014.
Attesa al congresso la partecipazione di cinquecento operatori provenienti
da cinque continenti che avrà come tema centrale "Dalla terra
alla tavola: un impegno comune per il futuro dei prodotti trasformati
a base pomodoro". Gli esperti interverranno sulle previsioni di produzione
e consumo nelle diverse aree del mondo, sulla sostenibilità e sulla
produttività della coltura del pomodoro da industria, disegnando
le strategie future per la valorizzazione e la commercializzazione del
prodotto.
L’evento è organizzato da AMITOM - Assocition Méditerranéenne
internationale de la Tomate, dal World Processing Tomato Council e da
ISHS, la principale organizzazione mondiale di scienze ortofrutticole
operante in cinquanta paesi.
Giunto alla sua undicesima edizione, il Congresso è ospitato dall’
Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari (AIIPA) e Fedagri
Confcooperative, col patrocinio dell’Organizzazione Interprofessionale
Distretto del Pomodoro da Industria – Nord Italia e la cortese collaborazione
di ANICAV - Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali.
La Segreteria Organizzativa dell’evento è stata affidata
a Fiere di Parma, unico operatore fieristico italiano con un ‘know
how’ specifico e riconosciuto a livello internazionale sia nel comparto
agro-alimentare, attraverso Cibus, che nelle tecnologie per il food processing&packaging
attraverso Cibus Tec-Food Pack (28-31 ottobre 2014) e che è sponsor
tecnico del congresso.
Tra i temi portati al tavolo del confronto non solo tecnologia, sostenibilità
e packaging, ma anche il ruolo della scienza ed il suo contributo per
un uso efficiente di risorse produttive sempre più limitate. In
programma, una serie di case histories che approfondiranno temi strategici
per il settore in tutte le componenti della filiera (per visualizzare
il programma completo: www.worldtomatocongress.com).
Gli operatori presenti al Congresso potranno anche partecipare al “Post
Congress Tour” che si terrà a Parma dall’11 al 13 giugno
2014 ed organizzato in collaborazione con la Regione Emilia Romagna, con
un articolato programma di visite tecniche a insediamenti produttivi ed
istituti di ricerca che valorizzino le attività del territorio
nella filiera.
Il tour di promozione dell’evento ha avuto inizio al “Food
Processing Expo 2014” tenutosi a Sacramento in California il 19
e 20 febbraio con la presenza di una delegazione di Fiere di Parma al
meeting dei trasformatori californiani che ha illustrato in anteprima
il programma del Congresso Mondiale del Pomodoro.
Il pomodoro rappresenta per l’Italia un comparto strategico che,
con i suoi 4,5 milioni di tonnellate di pomodoro trasformato, è
la seconda realtà al mondo dopo la California.
SEGRETERIA DEL CONGRESSO
Rossano Bozzi - r.bozzi@fiereparma.it - tel. 0521 9961
Alice Bazantay - a.bazantay@fiereparma.it - tel. 0521 9961
AMITOM
AMITOM è un'organizzazione internazionale no-profit che riunisce
le organizzazioni professionali dell’industria del pomodoro di tutto
il Mediterraneo. Fin dalla sua istituzione (1979), l’associazione
raccoglie dati tecnici ed economici ed in generale informazioni relative
al settore del pomodoro industriale, per favorirne la ricerca e la sua
commercializzazione. La missione di AMITOM è quella di stabilire
relazioni permanenti tra le organizzazioni rappresentative del settore,
raccogliere dai suoi membri informazioni utili e condividerle per una
migliore comprensione della situazione globale del comparto. Fanno parte
di AMITOM:Francia, Spagna,Grecia, Italia,Portogallo,Egitto Israele,Marocco,
Tunisia,Turchia,Algeria,Iran,Malta, Russia,Ucraina e Siria.
WORLD PROCESSING TOMATO COUNCIL
Il World Processing Tomato Council (WPTC) è un'organizzazione internazionale
senza fini di lucro che rappresenta l'industria di trasformazione del
pomodoro in tutto il mondo. Attualmente, i suoi membri rappresentano più
del 95% del volume di pomodori trasformati a livello mondiale. L’obiettivo
dell’organizzazione è quello di coordinare le azioni dei
suoi membri per favorire la commecializzazione del pomodoro favorendo
una concorrenza leale sui mercati.
FIERE DI PARMA
Fiere di Parma è l’unico operatore fieristico italiano con
un ‘know how’ specifico e riconosciuto a livello internazionale
nel comparto agro-alimentare. Una competenza consolidata negli anni grazie
a collaborazioni a livello internazionale e dall’esperienza maturata
nell’organizzazione di eventi fieristici e congressuali rivolti
ai settori delle tecnologie (Cibus Tec) e dei prodotti agro-alimentari
(Cibus).
Vanta una leadership nazionale e internazionale anche nei settori antiquariale
(Mercanteinfiera) e del turismo plein air (Salone del Camper). L’azienda
ha chiuso il 2012 con un fatturato di circa 35 milioni e un EBITDA prossimo
al 20%. Il quartiere si sviluppa su 140.000 mq. coperti e dotati del sistema
fotovoltaico a tetto più grande d’Italia (7 MW) che garantisce
una riduzione dell’emissioni di co2 pari a 4.200 tons annue.
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