CORSI E CONCORSI

CAPITANO ROSSO: CIOCCOLATO, CHE PASSIONE...

...L'idea era in testa già da tempo: assecondare il desiderio di clienti ed amici desiderosi di saperne di più sul cioccolato, di acquisirne i segreti e le basilari tecniche di lavorazione. Nasce così questa nuova iniziativa del "Capitano Rosso", un ciclo di lezioni (dall'11 ottobre al 29 novembre) rivolte a coloro, torinesi e non, che intendono avere un contatto diretto con tutto ciò che è "Cioccolatoso".

Non si tratta di una iniziativa didattica. Gli incontri intendono offrire semplici dimostrazioni - completate da alcune esercitazioni pratiche dei partecipanti - di come il cioccolato può essere accuratamente lavorato anche nella cucina di casa, utilizzando gli abituali utensili di tutti i giorni. Ci si propone pertanto di suggerire elementi di base, oltre ad utili e divertenti presentazioni dell' "amato" cioccolato, che ogni iscritto potrà poi proporre con successo ai propri ospiti.

Si constaterà una volta di più la versatilità di questo alimento, notevolmente plasmabile e adatto alle più diverse e creative interpretazioni. Ogni incontro tratterà un argomento diverso, in modo da fornire tutte le nozioni utili per poter mettere subito in pratica quanto appreso. Chi davvero intende sapere tutto sul cioccolato dalla A alla Z, può iscriversi a più lezioni e fruire di un piccolo sconto sulle quote di iscrizione.

I corsi sono realizzati in collaborazione con l'Istituto Professionale dell'Arte Bianca "Beccari" di Torino, con il patrocinio della Città di Torino e dal CNA - Confederazione Nazionale Artigianato e della Piccola e Media Impresa.
Gli incontri settimanali si svolgeranno normalmente dalle 14.30 alle 19.30 del lunedì pomeriggio (ad eccezione di una lezione, fissata per martedì 2 novembre), giorno di chiusura alla vendita, nei locali della "Cambusa del Capitano Rosso" in Corso Traiano 154 a Torino.

Le lezioni riprenderanno nel febbraio 2005 ma è previsto un ulteriore, interessante appuntamento per il fine settimana del 26 e 27 novembre, presso una storica dimora del '700 nella campagna piemontese, vicino a Villanova d'Asti, che farà da suggestiva cornice al corso.

Per informazioni tecniche sui corsi:
Capitano Rosso - Corso Traiano 158, Torino - Tel. 011 6190638 - cell. 348 2204238

Ufficio Stampa : Federica De Luca -
Cell. 335 6398734; email: federica.deluca@tin.it

I CORSI: come, dove, quando .....

Ogni sessione prevede un numero limitato di partecipanti (max. 12) in modo da consentire a tutti di intervenire e confrontarsi durante il lavoro.
Strumenti, attrezzature e materie prime utilizzati saranno di uso comune e di facile reperibilità, in modo da poter successivamente ripetere le esperienze fatte anche individualmente.
Il costo di ogni lezione è di Euro 40,00 e comprende la fornitura diu materie prime, grembiuli, block-notes, biro ed ....una pausa caffè. A chi prenoterà contemporaneamente più di tre diverse lezioni verrà accordato un trattamento di favore.

La prenotazione è obbligatoria e deve essere confermata almeno 8 giorni prima della prima lezione richiesta presso:"Capitano Rosso" - Corso Traiano 158 (or: 8-13; 15.30 - 20; chiuso lunedì), Torino, Tel. 011 6190638; email: cptrosso@tiscali.it

Il pagamento deve essere affettuato alla prenotazione, in contanti (presso la sede sopra indicata) o mediante bonifico bancario intestato: c/c 107635 - San Paolo Ag 23 - ABI 01025 - Cab 01023 - Cin L.

L'iniziativa è sponsorizzata ed appoggiata dall'Istituto Professionale dell'Arte Bianca "Beccari" di Torino, GIANNI PAN (attrezzature e materie prime); LUXARDO ( liquori ed attrezzatura de laboratorio, bacinelle), CHOCOCLUB (associazione dei cultori del cioccolato); TORREFAZIONE DEL PALIO, PASTICCERIA INTERNAZIONALE (editore specializzato); LA VIA DELLE INDIE (spezie e liquori; BARRY-CALLEBAULT (materiale d'uso didattico e accessori da lavoro.

In futuro, il "Capitano Rosso" prevede di organizzare:

- Corsi avanzati di lavorazione del cioccolato (durante i week end)
- Degustazioni di Cioccolato e ……
- Corsi di confezionamento
- Riunioni con esperti di alimentazione
- Incontri con cultori di storia del cioccolato
-
Altri argomenti potranno essere sviluppati su richiesta di committenti.

.......E PER CHI VIENE DA FUORI......

Il ciclo di incontri organizzato dal Capitano Rosso si rivolge ai torinesi, ma anche a cultori di cacao e derivati provenienti da più lontano.

L'Hotel Piemontese di Torino, confortevole e centrale tre stelle superiore in stile liberty, interamente ristrutturato, a 200 metri dal meraviglioso parco del Valentino, a chi in occasione di questa insolita iniziativa intende abbinare visite di mostre e musei, offre le seguenti tariffe a notte, prima colazione inclusa:

Camera singola: € 59 (venerdì, sabato e domenica); € 83 ( lunedì)
Camera doppia: € 89 (venerdì, sabato e domenica); € 109 (lunedì)

Per prenotazioni: Hotel Piemontese - Via Berthollet 21 - Tel. 011 6698101 - Fax 011 6690571; Internet: www.hotelpiemontese.it

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