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CORSI
E CONCORSI
Concorso Internazionale Vini di Montagna
La viticoltura di montagna è una straordinaria
espressione della tenacia, dell’audacia, e del coraggio dell’uomo
nel difficile lavoro fra i terrazzamenti e/o i terreni impervi e in cantina.
Essa ha dato origine a persone entusiaste e motivate, un capitale umano
probabilmente unico capace di entusiasmare e di emozionare. Ha saputo
valorizzare la qualità e l’originalità del prodotto
facendo perno su fattori unici e non replicabili (clima, persone, culture,
paesaggio) che solo la montagna possiede, ereditieri di un “savoir
faire” locale e portatori di forti valori specifici.
Tutte le regioni del Cervim, sono contraddistinte da aspetti comuni di
unicità, irriproducibilità, caratteristiche culturali, paesaggistiche
e ambientali che trovano radici profonde nell’origine storica e
geografica ancorata ad un territorio per mezzo di un’identità
culturale e patrimoniale.
Le viti coltivate in montagna sono un esempio di biodiversità e
da esse nascono vini originali e di qualità organolettica superiore.
In questo contesto e con la consapevolezza di rappresentare realtà
concrete e uniche il CERVIM organizza anche quest’anno il Concorso
Internazionale Vini Di Montagna, patrocinato dell’O.I.V. (Organisation
Internationale de la Vigne et du Vin), giunto alla sua 17° edizione.
Questo del CERVIM rappresenta l’unico concorso internazionale capace
di estrapolare ed esaltare i valori intrinseci dei territori di appartenenza.
Il concorso vede anche quest’anno la collaborazione con l’Assessorato
all’Agricoltura e Risorse Naturali della Regione Autonoma Valle
d’Aosta, dell’ Associazione Enologi Enotecnici Italiani, nonché
dell’Associazione Italiana Sommelier- sezione valdostana.
Le commissioni, composte da enologi, tecnici e giornalisti internazionali
esperti del settore, effettueranno le selezioni dei vini dal 2 al 4 luglio
2009 presso il Grand Hotel Billia di Saint Vincent (AO).
Sono ammessi al 17° Concorso Internazionale Vini di Montagna tutti
i vini prodotti da uve di vigneti che presentano difficoltà strutturali
permanenti quali:
- altitudine superiore ai 500 m s.l.m., ad esclusione dei sistemi viticoli
in altopiano;
- pendenze del terreno superiori al 30%
- sistemi viticoli su terrazze o gradoni;
- viticolture delle piccole isole.
La premiazione si svolgerà al castello di Aymavilles, Valle d’Aosta,
venerdì 4 settembre alle ore 22:00 nell’ambito dell’undicesima
esposizione dei vini DOC valdostani.
Al termine della premiazione e nei due giorni successivi sarà possibile
degustare i vini vincitori.
www.cervim.org
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