CORSI E CONCORSI

Grana Padano nella cucina di casa mia
Un concorso promosso dal Consorzio per la Tutela del Grana Padano per recuperare dal territorio la cultura dell’utilizzo del Grana Padano nelle ricette di tutti i giorni

Il concorso avviene in collaborazione con le Tamerici, scuola di cucina che fa parte di AICI, Associazione Insegnanti Cucina Italiana il cui scopo è quello di “far sì che le generazioni future conoscano la nostra cucina, quella di casa, tramandata di madre in figlia, perché questa è la cucina italiana: del territorio, semplice nella sua raffinatezza, legata ai mutamenti stagionali e basata su materie prime di qualità.”
Verranno raccolte, selezionate, premiate e pubblicate in un libro le migliori ricette a base di Grana Padano che devono essere presentate entro il 31 luglio 2009. Le ricette posso essere inviate per posta ordinaria a Le Tamerici, per fax al numero 0376 253358/ 0376 253371, all’indirizzo di posta elettronica corsicucina@letamericisrl.com oppure compilando l’apposito modulo sul sito www.letamericisrl.com.
Oltre al titolo della ricetta dovranno essere elencati gli ingredienti con le relative quantità, specificando le stagionature del Grana Padano Utilizzato, e dovrà essere descritta nei dettagli la preparazione, meglio se accompagnata da una foto del piatto.