BIBLIOTECA

BERE SPUMANTE 2005
Le Guide di Cucina&Vini
Autori Vari
Cucina&Vini Editrice
Pagine 264 - euro 20

Il panel ha degustato 700 vini spumanti per sceglierne circa la metà per una guida che è l'unica dedicata ai vini spumanti d'Italia. Le schede comprendono un'ampia descrizione organolettica, informazioni sulle aziende e consigli per gli abbinamenti con i cibi. Molto interessante la segnalazione del rapporto qualità prezzo e se c'è possibilità di soggiornare o di mangiare presso le aziende selezionate.

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