APPUNTAMENTI
Tra zonazione e mercato: nuove opportunità per il Custoza
“Il Custoza e il territorio” è
il titolo del convegno in programma domenica 10 settembre 2006 alle ore
10 presso la Cantina di Custoza (Località Staffalo, 1 a Custoza,
in provincia di Verona).
Il convegno è
organizzato dal Consorzio di tutela vino bianco di Custoza– in collaborazione
con la Prolocodi Custoza e il Comune di Sommacampagna– l’incontro
si propone di accendere i riflettori su un vino che vuole rivendicare
le proprie peculiarità con una serie di azioni concrete.
Innanzitutto guardando con attenzione a questa felice stagione per i vini
bianchi. Il mercato del vino è il terreno dove il Bianco di Custoza
si muove con la precisa volontà di essere protagonista. Non solo
un desiderio di affermazione, ma anche e soprattutto un ulteriore impegno
sul cammino della qualità, attraverso il fondamentale contributo
di una migliore conoscenza del “terroir” garantita dalla zonazione:
studiare il territorio per ottenere il meglio da ogni microambiente, comprendere
ogni particella di terreno perché vi nasca il miglior Custoza possibile
e far sì che tutto questo sia un'altra freccia da scagliare in
un mondo sempre più affollato di proposte. Tra gli operatori, nella
distribuzione, tra i consumatori...
Ecco di cosa si parlerà nel convegno del 10 settembre a Custoza,
dove a confermare che questo bianco merita ben altra attenzione ci saranno
Alessandro Amadori, direttore di ricerca dell’Istituto Cirm (“Vini
bianchi e tendenze di mercato”) e l’agronomo e consulente
vinicolo Enzo Corazzina(“Zonazione: strumento di consocenza del
territorio”). Prima di loro i saluti e le testimonianze di Giovanni
Fagiuoli, presidente del Consorzio di tutela vino bianco di Custoza; Graziella
Manzato, Sindaco di Sommacampagna; Elio Franchini, presidente della Proloco
di Custoza; Fabio Bortolazzi, presidente della Camera di commercio di
Verona, e Dionisio Brunelli, assessore all’Agricoltura della Provincia
di Verona.
Consorzio tutela vino bianco di Custoza
telefono 045 6212567 - fax 045 7210820
info@winebardolino.it
Per ulteriori informazioni:
Luca Rossetti
LDR-comunicazione
luca.rossetti@ldr-c.com
telefono 335 6935702