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APPUNTAMENTI
Libri da gustare
I Ristoranti della Tavolozza presentano
a Torino il 18 dicembre i titoli più gustosi del 2006.
E’ ormai una tradizione la cerimonia
di premiazione dei cinque titoli scelti dall’Associazione Culturale
“Ca dj Amis” tra quelli ritenuti più gustosi dell’anno,
un lavoro davvero difficile per la giuria che ha dovuto selezionare solo
20 volumi tra i moltissimi pervenuti. Ecco quali sono:
1. I cibi che curano. Dalla storia un insegnamento
per una sana alimentazione- Ciro Vestita - RaiEri
2. Alimentazione e disabilità. L’importanza della Comunicazione
sociale per una migliore qualità della vita - A cura di Pietro
A. Migliaccio - RaiEri
3. Oggi cucini tu 2. Menu perfetti per ogni occasione dalle protagoniste
della “Prova del cuoco”- Antonella Clerici, Anna Moroni -
RaiEri Mondadori
4. Pasta Killer. Il sapore giallo-noir della pasta- Autori vari - Morganti
Editori
5. Olio puro succo d’oliva. Guida illustrata agli extra vergini
d’Italia e del mondo - L. Caricato, A. Grimelli, M. Scoccia, F.
Vignolini - Tecniche Nuove
6. Non solo vino – Non solo cibo. Idee e strumenti per comunicare
nell’enogastronomia- Anna Goffi, Lucia Siliprandi - Franco Angeli
7. Il gambero nero. Ricette dal carcere - Davide Dutto, Michele Marziani
- Derive Approdi
8. La cucina della Riviera dei fiori. 161 ricette testate da Delio Viale-
Claudio Nobbio - Fratelli Frilli Editori
9. Muscoli - Storie e ricette di cozze nostre e mitili ignoti - Salvatore
Marchese - Res Edizioni
10. Il giro del mondo in 80 piatti. Avventure gastronomiche degli eroi
di Verne, raccontati da loro stessi - G. Parola, G. Schenone - Ediz. Gribaudo
11. Slow Food revolution. Da Arcigola a Terra Madre Una nuova cultura
del cibo e della vita- Carlo Petrini conversazione con Gigi Padovani -
Rizzoli
12. Il convivium dei Cesari. Segreti, lussi e curiosità dell’aristocrazia
romana a tavola- Stanislao Liberatore - Edizioni Qualevita
13. Avanzi d’autore - A tavola con gusto e senza sprechi ovvero
noi e il frigorifero in 120 ricette- Giovanna Ruo Berchera, Paolo Massobrio
- Comunica
14. Il tempo del vino. Diario di vigna e di passioni- Paolo Massobrio
- Rizzoli
15. I malnutri. Storia del cibo e della povertà in Piemonte attraverso
180 ricette dimenticate della cucina popolare- Enza Cavallero - Daniela
Piazza Editore
16. Afrodite in cucina- Ugo Tognazzi, a cura di Antonio Piccinardi - Marlin
editore
17. Le Osterie di Dublino. La cucina irlandese di James Joyce- Andrea
Maia - Il leone verde
18. Piemonte... la signora del vino- Andrea Zanfi - Carlo Cambi Editore
19. Cesare e le Alte Langhe- Luigi Sugliano, Bruno Murialdo - Sorì
Edizioni
20. Da leccarsi i baffi. Memorabili viaggi in Italia alla scoperta del
cibo e del vino genuino- Mario Soldati, a cura di Silverio Novelli –
Derive Approdi
Ancora a cura dall’Associazione Culturale
“Ca dj Amis” la premiazione sarà preceduta da un momento
ugualmente interessante, la presentazione del volume Bocon ëd lusso
- Le eccellenze della campagna piemontese arricchite con il Tartufo Nero
pregiato - Sulle tracce della Grande Storia di Giovanna Ruo Berchera,
che è anche associata A.S.A., Edizioni Araba Fenice. Un libro di
ricette e di storia. Il filo conduttore ed ispiratore è il Tartufo
Nero pregiato, unito a tanti prodotti d'eccellenza della campagna piemontese,
a comporre un ricettario moderno, rielaborato dall'autrice sulle orme
dei ricettari della corte Sabauda. Spaccati di vita quotidiana, usi, costumi,
raffronti economici e sociali,in un racconto che si ambienta tra la fine
del Settecento e l'Unità d'Italia.
La presentazione è prevista alle ore 17.30 presso il Golden Palace
Hotel - Via Arcivescivado 18 - Torino Lunedì 18 dicembre
Intervengono:
Roberto Antonetto, Storico e Giornalista
Mauro Carbone, Direttore Centro Nazionale Studi Tartufo e Direttore dell’Ente
Turismo Alba, Bra, Langhe e Roero
Claudia Ferraresi, Presidente Associazione culturale Ca dj’Amis,
Giovanna Ruo Berchera, Docente e studiosa di cucina regionale
Presenta l’attrice Marcella Enrico
INFO
Ca dj’Amis - I Ristoranti della Tavolozza
Tel. 0173 50230 - Fax 0173 509283
info@cadjamis.it
Biblioteca permanente Libri da Gustarewww.libridagustare.it
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