| APPUNTAMENTI Il Movimento Turismo del Vino Lombardo,
cerca di far conoscere a un pubblico sempre più vasto il profondo
legame che si instaura tra il nettare degli dei e la tradizione enogastronomica
lombarda: un variopinto mosaico di piatti locali saporiti e curiosi che
hanno resistito all’uniformazione del gusto degli ultimi decenni.
Per scoprire la ricchezza di una cucina ancora in buona parte inesplorata
e arricchita da prodotti di nicchia, in una regione che spazia dalla pianura
alle vette alpine. Le Cantine lombarde, da nord a sud della Lombardia,
nelle diverse zone vitivinicole apriranno le loro porte, le loro cucine
per raccontare attraverso l’abbinamento cibo – vino, una storia
d’altri tempi che trova nella terra e nella vite, le sue radici
più profonde. Un viaggio alla scoperta del vecchio e del nuovo,
che comincia in cantina e continua attorno ad una tavola imbandita accanto
ad un camino acceso, in compagnia del Vignaiolo.
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