APPUNTAMENTI

A CAVALLO FRA TRADIZIONE E FUTURO
A Rosolini (SR), nel Val di Noto, appuntamento con l’amico a quattro zampe
Trekking a cavallo alla scoperta del territorio nella Città del Carrubo

Nei giorni tra venerdì 30 marzo e domenica 1° aprile 2007, nel territorio comunale di Rosolini, si è svolto il 2° Equiraduno organizzato dal Gruppo Operativo Locale dell’Associazione Onlus “Giacche Verdi” e dall’Associazione “Amici del Cavallo”. Il raduno ha rappresentato un momento di aggregazione importante nel tentativo di valorizzare un territorio “bello” e “martoriato” al tempo stesso non tenuto, spesso, nella giusta considerazione culturale. In particolare, per l’intera giornata di sabato 31 marzo e la mezza mattinata di domenica 1° aprile 2007 i circa cento cavalieri parteci-panti all’equiraduno hanno attraversato “trazzere”, “viottoli di campagna” e “cave” dalla bellezza ambientale incommensurabile. Per i convenuti, in particolare per alcuni cavalieri provenienti dalle province della Sicilia orientale, l’occasione ghiotta è stata rappresentata dalla possibilità di pernotta-re nel Campo Base installato in un Agriturismo del luogo dove, insieme a tutti gli altri, hanno con-sumato prodotti tipici locali, cucinati secondo la tradizione contadina, come: ceci, pasta preparata con cavolfiori e salsiccia, carne di maiale al sugo, bollito, carne di vitello alla brace, ravioli di ri-cotta e cavatelli, focacce siciliane ripiene di ricotta e prezzemolo, cuore di carciofo impanato, uova, caciocavallo ragusano, gelatina di maiale, olive verdi, pane preparato in casa; il tutto innaffiato con abbondante Nero d’Avola sfuso. Alcuni cavalieri, riferendoli ai luoghi “visitati” durante l’equiraduno, sono rimasti affascinati dalla loro bellezza, ritenendo addirittura di non trovarne eguali nelle loro zone di provenienza, in particolare le cave attraversate, e considerando il percorso più interessante rispetto all’edizione 2006.
Adesso, dopo il successo della manifestazione, a Equiraduno concluso, i responsabili delle due as-sociazioni pensano già all’edizione 2008 con l’auspicio di eguagliarne e superarne il successo otte-nuto nell’edizione appena trascorsa.

Testo redatto a cura di:
Giorgio Iemmolo
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