APPUNTAMENTI
Sabato 4 febbraio le arance della salute AIRC
Con le Arance della Salute, sabato 4 febbraio AIRC
avrà l’opportunità di informare il pubblico sugli
aspetti preventivi e terapeutici di una corretta alimentazione e di raccogliere
nuove risorse per la ricerca sul cancro: con l’aiuto dei suoi volontari,
infatti, in oltre 2000 piazze italiane saranno distribuite 400 mila reticelle
di Arance rosse di Sicilia, per un contributo di 9 euro. L’ambizioso
obiettivo è portare alla ricerca oltre 3.700.998 euro, grazie anche
alla generosità della Regione Siciliana.
Questi fondi costituiscono la prima iniezione di risorse economiche per
il 2012, fondamentali perché garantiranno la continuità
dei progetti di ricerca IG - Investigator Grants – già in
corso e perché consentiranno ad AIRC di avviarne di nuovi, selezionati
dal nostro Comitato tecnico scientifico insieme a circa 350 scienziati
stranieri. Gli Investigator Grants sono in totale 476, afferiscono ai
più grandi Istituti sul territorio italiano e rappresentano la
spina dorsale della complessa attività di ricerca nel nostro Paese.
Le Arance della Salute sono anche l’occasione per parlare di corretta
alimentazione: è stato ampiamente dimostrato che oltre il 30 per
cento dei tumori nasce a tavola ed è quindi determinato da errate
abitudini alimentari.
Oggi sappiamo di poter contare sugli “antitumorali alimentari”:
alcune molecole presenti negli alimenti svolgono un ruolo fondamentale
nell’equilibrio delle funzioni vitali dell’organismo, ma possono
anche avere un’azione preventiva e terapeutica nei confronti dei
tumori.
Queste conoscenze sono frutto di studi di nutraceutica e nutrigenomica:
si è riusciti a stabilire il potenziale profilo antitumorale di
verdura e frutta - tra cui le arance - ma anche di bevande, condimenti
e spezie. Questa strategia d’indagine mira non solo a identificare
gli alimenti con un’intensa attività antitumorale, ma anche
le varietà che potrebbero contenere quantità superiori di
agenti antitumorali. Ad esempio, l’Arancia rossa di Sicilia contiene
gli antociani, pigmenti naturali dagli straordinari poteri antiossidanti
e circa il 40 per cento in più di vitamina C rispetto agli altri
agrumi: è quindi uno degli alimenti più indicati per la
prevenzione oncologica.
Insieme alle Arance, nelle piazze italiane sarà distribuita la
pubblicazione speciale “Mediterraneo benefico – la salute
a tavola” dedicata alla dieta mediterranea, un patrimonio antico
di cui andare fieri perché ha importanti proprietà preventive:
è ricca di vegetali, di acidi grassi monoinsaturi (per via dell’olio
d’oliva), di cereali e legumi e relativamente povera di proteine
animali. Oltre ai consigli degli esperti di AIRC, la pubblicazione raccoglie
numerose ricette gustose e salutari, realizzate dallo chef Moreno Cedroni
in collaborazione con La Cucina Italiana.
L’iniziativa prevede anche la partecipazione del mondo della scuola,
con “Cancro, io ti boccio”: venerdì 3 febbraio studenti,
insegnanti e genitori distribuiranno le reticelle di arance nelle scuole
del nostro Paese.
Per trovare le Arance della Salute numero speciale 840 001 001 - www.airc.it
- www.arancedellasalute.it
I numeri delle Arance:
3.700.998 euro l’obiettivo della giornata
411.222 le reticelle distribuite in tutta Italia
20.000 i volontari coinvolti
2.097 le piazze
672 le scuole
9 euro il contributo richiesto
2,5 kg le arance contenute in una reticella
Ufficio Stampa AIRC
telefono 02 7797248 – 214 - 228
e-mail: ufficio-stampa@airc.it
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