AZIENDE
E PRODOTTI
Uova di Pasqua: come sceglierle
sicure e buone
Di uova di Pasqua ormai ce n’è per tutti i gusti: ogni
anno, infatti, veniamo tempestati dalla pubblicità di mille prodotti.
Ma sono tutte uguali? Prima di affidarsi al caso e rimanere delusi è
meglio valutare qualità, prezzo, sicurezza e sostenibilità
del nostro acquisto
CIOCCOLATO: SCEGLI QUELLO SOSTENIBILE
Il cacao utilizzato per le uova di Pasqua proviene principalmente dall'Africa
(Costa d'avorio, Ghana, Nigeria e Camerun). In queste aree le condizioni
di lavoro sono molto dure, c’è anche molto lavoro minorile,
e le condizioni di vita delle famiglie sono poco dignitose. Per avere
maggiori garanzie etiche puoi scegliere delle marche che offrono cioccolato
prodotto con cacao certificato, come ad esempio: Alce Nero, Altromercato,
Auchan, Carrefour, Crai, Icam, Ikea, Lidl, Mars, Solidal COOP, Sperlari.
Le certificazioni che possiamo trovare sul cioccolato in vendita in Italia sono:
Fairtrade
Tra i principi garantiti da questo marchio ci sono: condizioni di lavoro
che rispettino i diritti dei lavoratori sanciti dalle convenzioni OIL
(Organizzazione internazionale del lavoro), rifiuto del lavoro infantile,
un prezzo equo (concordato con il produttore stesso sulla base del costo
delle materie prime, del costo del lavoro locale, della retribuzione dignitosa
e regolare per ogni singolo produttore), pari opportunità lavorative
e salariali senza distinzioni di sesso, età, condizione sociale,
religione, convinzioni politiche, rispetto dell’ambiente e promozione
dello sviluppo sostenibile, rapporti commerciali diretti e continuativi.
Rainforest alliance
Garantisce che i prodotti che portano questo logo hanno un ridotto impatto
sull’ambiente e la biodiversità. Il programma agricolo Rainforest
Alliance include: il diritto dei lavoratori a organizzarsi, il diritto
al salario minimo e alle cure mediche, l’esclusione del lavoro forzato
e minorile.
Utz
Garantisce che il cacao sia coltivato in piantagioni dove viene fatto
un uso appropriato di sostanze agro-chimiche, in cui i lavoratori e le
loro famiglie vivono in alloggi decorosi, hanno diritto ad assistenza
sanitaria, scuole ed istruzione, e garanzie di tutela lavorativa.
(www.altroconsumo.it)
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